當(dāng)今的奶牛養(yǎng)殖已經(jīng)越來越進(jìn)入正規(guī)化，擠奶廳的大量建設(shè)就是其的有力證明。在我們印象中的擠奶工作可能是電視中的大草原或者是個別小牛圈中操作的，其實(shí)在擠奶正規(guī)化的今天，擠奶廳已經(jīng)取代了前者，建設(shè)擠奶廳也是大勢所趨。擠奶廳是用于奶牛擠奶的車間，位于養(yǎng)牛場。擠奶設(shè)備的合理選型擠奶廳在做規(guī)劃時，首先要把擠奶機(jī)型號定下來，即用轉(zhuǎn)臺擠奶機(jī)、并列擠奶機(jī)、魚骨式擠奶機(jī)還是機(jī)器人擠奶機(jī)，這個要根據(jù)自己牧場的規(guī)模、管理水平和人員配置來確定。奶牛是乳用品種的黃.經(jīng)過高度選育繁殖的優(yōu)良品種，我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主，黑白花奶牛也叫中.國荷斯坦奶牛，中.國荷斯坦奶牛有一百多年的歷史，其育種過程非常復(fù)雜?？傊?，它是由純種荷蘭牛與本地母牛的高代雜交種經(jīng)長期選育而成

      牛奶的保存溫度及冷卻系統(tǒng)要保證牛奶的質(zhì)量，在30分鐘內(nèi)將牛奶的溫度由牛的體溫降到4.4℃。隨后進(jìn)入的牛奶混合溫度應(yīng)低于10℃，擠奶結(jié)束后，大罐牛奶應(yīng)在2.2～3.3℃下保存，要經(jīng)常對奶管的溫度計量進(jìn)行校對，以確保計量準(zhǔn)確。電動機(jī)和真空泵在正常工作時會產(chǎn)生很大噪聲，這些噪聲將會嚴(yán)重影響奶牛的正常生產(chǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)奶量大大下降，為保證奶牛不受此影響，在進(jìn)行設(shè)備室布局時除了要安裝以減小機(jī)械噪聲外，盡量將真空泵和電動機(jī)安裝在遠(yuǎn)離擠奶廳的一側(cè)。如果溫度低于1℃，會降低奶中乳脂率的含量，還會使奶罐壁上凝結(jié)薄薄的一層牛奶，這層牛奶會散發(fā)出的味道。

      能適應(yīng)大規(guī)模的擠奶作業(yè)，可以快速、徹底地完成擠奶工作 該擠奶臺能夠適應(yīng)大規(guī)模牧場的擠奶作業(yè)因為在擠奶廳內(nèi)的奶牛是橫著排列，所以它能將擠奶廳的面積進(jìn)行的利用，如果將棚架沒計為自動提升型，則奶牛就可以采用一起退出的方式退出擠奶廳，這樣就大大地節(jié)省了時間，提高了工作效率。發(fā)生此種現(xiàn)象的原因一般是桶蓋不干凈造成單閥粘附在座上此時應(yīng)對奶桶及各零件進(jìn)行清洗。

  面向大規(guī)模的牧場經(jīng)營,擠奶工的運(yùn)動路線比其他擠奶臺要短 ,工作效率要高，擠奶廳內(nèi)每一頭牛的占用面積比其他擠奶臺小。