經(jīng)過一個(gè)冬天的休眠，薺菜在春天發(fā)芽，味道很好。我記得我年輕的時(shí)候，每年春天我們都會在曠野里挖野菜，摘谷物笛子。谷笛是一種茅草嫩芯，呈圓錐形。拔出來后，它可以直接吃嫩的部分。它略帶甜味的味道深受孩子們的喜愛。春季常見的野菜有薺菜、面條、苦菜、蒲公英等。采摘的蔬菜，如薺菜，可以放入餡料或在湯里煮。將面條洗凈，用玉米粉包裹，干燥，蒸，然后與蒜泥混合?？嗖撕推压⒖梢韵磧?，直接蘸醬食用，清火。拔掉野菜的那一天是快樂的。孩子們可以在荒野中跑來跑去，開懷大笑，呼吸著帶有青草味道的新鮮空氣。有時(shí)可以在野花上看到蜜蜂和蝴蝶。溫暖的陽光曬得很舒服。今天的城市到處都是高層建筑。長途跋涉去采摘野菜已經(jīng)成為一種奢侈。今天的孩子也很窮。我們童年的快樂遠(yuǎn)離他們。

延長收獲時(shí)間對種植者來說也非常重要。首先，次收獲可以在12-18片葉子上進(jìn)行，選擇大苗的薺菜進(jìn)行收獲，這樣收獲大，收獲小，起到了收獲幼苗的雙重作用。對于幼苗稀疏和密集的地塊，應(yīng)進(jìn)行靈活選擇，從而為剩余的薺菜在根部重新生長提供足夠的空間。每次收獲后，都需要水和追肥來確保剩下的薺菜盡快生長。一般情況下，秋季播種可收獲4-5次，從10月下旬至次年2月下旬。當(dāng)然，有必要在11月進(jìn)行溫室保溫處理。薺菜種植相對簡單，周期短，適應(yīng)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。我相信未來的種植市場會越來越大。

薺菜是春季常見的蔬菜。它可以在路的兩邊看到。在民間薺菜中，它又被稱為草、磨碎的蔬菜、磨碎的大米蔬菜等等。雖然小薺菜看起來微不足道，但它的營養(yǎng)價(jià)值極高，是一種春季養(yǎng)生的野菜。民間有句諺語:春天的薺菜是靈丹妙藥。

利用春天明媚的陽光和美麗的風(fēng)景，全家人可以一起去鄉(xiāng)下散步。他們還可以方便地采摘一些新鮮的薺菜，去掉黃葉，從土壤中反彈回來。它們不用加工和烹飪就能聞到清新的香味。春天獨(dú)特的味道讓人放松和快樂。薺菜是一種蔬菜，但蔬菜中的蛋白質(zhì)含量很高。胡蘿卜素的含量相當(dāng)于胡蘿卜。維生素C的含量比西紅柿多。此外，薺菜富含鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)。