蔬菜脫水烘干設(shè)備是綠色經(jīng)濟(jì)的農(nóng)產(chǎn)品加工的典范，其烘干溫度水分含量得到有效的控制，蔬菜多層帶式烘干機(jī)在近幾年的農(nóng)產(chǎn)品加工市場上很受歡迎，是因?yàn)殡S著工業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，蔬菜的烘干溫度可以控制在低溫狀態(tài)下烘烤，一般來說以50度為佳，將食物進(jìn)行脫水干燥，蔬菜脫水就是將含水量大的新鮮蔬菜進(jìn)入去除水分的處理過程，這樣做是為了讓蔬菜可以長期保存，如果蔬菜類的物料進(jìn)行高溫烘干，不僅會大大損失其營養(yǎng)成分，所以要在烘干過程中控制好蔬菜烘干溫度時間，蔬菜脫水盡量在短時間內(nèi)完成，溫度高時間久了，會出現(xiàn)過烘黑焦現(xiàn)象。

辣椒烘干機(jī)生產(chǎn)線是根據(jù)辣椒品種和加工工藝所需要的干燥曲線，在設(shè)備的橫縱方向設(shè)置多個溫區(qū)，辣椒在烘室內(nèi)從上到下的段落回轉(zhuǎn)移動過程中自然翻動，經(jīng)過不同溫區(qū)，依次實(shí)現(xiàn)預(yù)熱干燥-勻速干燥-減速干燥三個干燥過程，其表面受熱均勻，終實(shí)現(xiàn)辣椒適干率高、干燥周期縮短、變形小、表面色澤一致，達(dá)到的干燥作業(yè)結(jié)果。

能夠滿足工業(yè)生產(chǎn)和食用對辣椒加工要求，化保全辣椒固有品質(zhì)，生產(chǎn)過程中無任何污染，設(shè)備和加工工藝達(dá)到國家藥品、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

烘干機(jī)風(fēng)機(jī)的工作原理

風(fēng)機(jī)是烘干機(jī)的主要部件之一，是輸送干燥介質(zhì)的動力源，可見風(fēng)機(jī)對于烘干機(jī)的重要性。在這里帶大家深入了解一下烘干機(jī)風(fēng)機(jī)的工作原理：

風(fēng)機(jī)是輸送干燥介質(zhì)的動力源。對于烘干設(shè)備系統(tǒng)而言，常用的風(fēng)機(jī)是離心式風(fēng)機(jī)，其風(fēng)壓一般為1000-15000Pa.風(fēng)機(jī)在烘干系統(tǒng)中主要有兩種布置方式：即單臺引風(fēng)機(jī)和雙臺鼓-引風(fēng)機(jī)結(jié)合方式。

單臺引風(fēng)機(jī)放置在粉塵回收裝置之后，使烘干機(jī)處于負(fù)壓操作。這種干燥系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)是粉塵及有害氣體不會泄漏至大氣環(huán)境中，但由于烘干設(shè)備內(nèi)的負(fù)壓較高，風(fēng)機(jī)頻繁啟動和停止會引起塔內(nèi)局部失穩(wěn)以及外部空氣漏入烘干機(jī)內(nèi)，因此，單臺引風(fēng)方式僅適用于小型烘干系統(tǒng)。

對于大型干燥設(shè)備，主要采用兩臺風(fēng)機(jī)，一臺作為鼓風(fēng)機(jī)，另一臺作為引風(fēng)機(jī)。這種系統(tǒng)具有較大靈活的性能，可以通過調(diào)節(jié)管路壓力分布，改善烘干機(jī)的操作條件，使之處于接近大氣壓的微負(fù)壓下操作。這不僅兼顧了負(fù)壓操作的優(yōu)點(diǎn)，又避免了由于大的負(fù)壓操作，使空氣漏入系統(tǒng)中，選成干燥效率降低的缺點(diǎn)，同時，微負(fù)壓操作又可保證粉塵回收裝置具有較高的回收率。