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吃益生菌的誤區(qū):
益生菌=乳酸菌。
益生菌是指一類活的微生物,當攝入足夠量時,可對人體健康發(fā)揮有益作用,如調(diào)節(jié)腸道菌l群、促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收、調(diào)節(jié)免l疫等。乳酸菌一般是指能發(fā)酵糖并主要生成乳酸的細菌的總稱,它并不是一個嚴格的微生物分類名稱。
益生菌不等于乳酸菌。益生菌包含很多菌株,大多數(shù)益生菌屬于乳酸菌中的雙歧桿l菌和乳桿l菌,如嗜酸乳桿l菌、動物雙歧桿l菌(乳雙歧桿l菌)、鼠李糖乳桿l菌、短雙歧桿l菌、長雙歧桿l菌、兩歧雙歧桿l菌、植物乳桿l菌、干酪乳桿l菌、青春雙歧桿l菌、副干酪乳桿l菌、羅伊氏乳桿l菌等。
但并不是所有的乳酸菌都是益生菌,有一些乳酸菌甚至可能對人體是有害。只有健康功效經(jīng)過科學驗證過的、特定的乳酸菌菌株才可以稱為益生菌。此外,益生菌也不一定必須屬于乳酸菌,某些具有健康功效的酵母菌和芽孢桿l菌也可以是益生菌,比如鮑氏酵母菌、凝結(jié)芽孢桿l菌等。
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益生菌潛在市場空間巨大
調(diào)查顯示,絕大多數(shù)消費者對益生菌的產(chǎn)品及概念有一定了解,且相當一部分人購買過這類產(chǎn)品。超過半數(shù)消費者認為健康人群也需要補充益生菌,即使從未購買過益生菌產(chǎn)品的消費者也有近一半人考慮購買,說明未來的潛在市場空間巨大。
同時調(diào)查顯示,46%的消費者認為中國研發(fā)的益生菌更適合中國人。盡管益生菌并不存在人種差異,但這說明消費者對中國的自主研發(fā)有較大期待。
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益生菌的功效:
1、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收
許多益生菌株在胃腸道內(nèi)可產(chǎn)生消化酶,這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營養(yǎng)成分。益生菌還可競爭性抑制有害微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)及進入血液循環(huán)系統(tǒng)。嗜酸乳桿l菌是這方面的代表菌株,可分泌消化乳糖的乳糖酶,從而緩解乳糖不耐癥。
2、產(chǎn)生重要的營養(yǎng)物質(zhì)
益生菌能產(chǎn)生維生素,包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B5,B6及維生素K等,同時能產(chǎn)生短鏈脂肪酸、抗l氧化劑、氨基酸等等,對骨骼成長和心臟健康有重要作用。
3、抵抗細菌病毒的感l(wèi)染,提升免l疫通過三大步驟,益生菌可清除有害菌對身體的傷害:
1.)抑制有害菌的生長。益生菌通過產(chǎn)生殺滅有害菌的化學物質(zhì),及與有害菌競爭空間和資源而遏制它們的生長。
2.)抑制有害菌產(chǎn)生毒l素。
3.)清除有害菌產(chǎn)生的毒l素。
4.預(yù)防和治l療某些疾病,如腸道綜合癥、呼吸道感l(wèi)染、過敏、胃l潰瘍等。
人體許多健康問題都是由腸道失衡引起,決定因素是微生態(tài)的平衡,可通過使腸道菌群重新達到生態(tài)平衡來實現(xiàn)緩解與治l療的目的。比如腹瀉、便l秘等腸道綜合癥狀,國內(nèi)外已經(jīng)經(jīng)過多年的研究和實踐,證明使用特定的經(jīng)臨床證實的益生菌可有效地進行治l療。
益生菌的作用:
1、預(yù)防或改善腹瀉:飲食習慣不良或服用抗生l素均會打破腸道菌群平衡,從而導(dǎo)致腹瀉。補充益生菌有助于平衡腸道菌群及恢復(fù)正常的腸道pH值,緩解腹瀉癥狀。
2、緩解不耐乳糖癥狀:乳桿l菌可幫助人體分解乳糖,緩解腹瀉、脹氣等不適癥狀,可與牛奶同食。
3、預(yù)防陰l道感l(wèi)染:酸牛奶中的嗜酸乳桿l菌可抑制陰l道內(nèi)白色念珠l菌的繁殖。歐洲所做的雙盲對照試驗證實了這一點。女病l人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,結(jié)果陰l道感l(wèi)染發(fā)生率大大低于安慰劑組婦女。
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益生菌小知識:
益生菌是一類對人體發(fā)揮有益作用的微生物,能夠促進寶寶腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡,抑制有害菌產(chǎn)生引起各種疾病。對濕l疹等過l敏性疾病有很好的效果,還能提高新生兒的免l疫力,促進新陳l代謝,幫助消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)。看上去作用挺廣泛的,所以很多寶媽都會為孩子購買益生菌。
但是益生菌并不是適合所有寶寶。喂養(yǎng)的寶寶,通過攝入中的天然益生菌,就能夠起到改善寶寶腸道環(huán)境的作用了。除非身體出現(xiàn)像腹瀉、免l疫力低等癥狀,否則是不用特意補充益生菌的。
不同菌l種的益生菌,發(fā)揮的作用也是不同的,寶媽們只有選擇適合寶寶的益生菌進行補充,才能達到功效,讓寶寶健康成長。
怎樣給寶寶補充益生菌?
1、專門的益生菌補充劑
在實驗室里培育特定益生菌菌株,是有效的益生菌補給方式。目前在配方l奶粉中這種特定益生菌菌株是一種補充益生菌的流行方式。
2、補充含有益生菌的食物
酸奶、奶酪都含有益生菌,只要進食這些發(fā)酵食物,都可以很好地補充益生菌。
3、補充益生元
補充益生元以促進益生菌生長。益生元是一種膳食補充劑,可選擇性地側(cè)擊一種或幾種益生菌的生長和活性。
提示:對牛奶、雞蛋過k敏的患兒,在選擇益生菌時,切記不要選擇含有牛奶、雞蛋成分的益生菌產(chǎn)品,以免使癥狀加重