周二迎來了風和日麗的又一天.生態(tài)餐廳是對溫室應用的一項功能拓展,改變了傳統(tǒng)封閉的就餐環(huán)境,實現(xiàn)人與景觀植物,蔬果作物的共生共榮.

生態(tài)餐廳只有相關服務功能配套齊全,才能吸引更多的人氣,餐廳的綜合經(jīng)營效益才能得到提高.餐廳的基本經(jīng)營元素經(jīng)設計、施工,有機、合理的融入到大環(huán)境空間內(nèi),使餐飲文化在自然生態(tài)的環(huán)境下得到充分的提升.

生態(tài)餐廳內(nèi)部為餐飲經(jīng)營,外部的輔助設施及相應的園區(qū)建設是的.環(huán)境條件優(yōu)良,而且自然景觀優(yōu)美.

智能溫室生態(tài)餐廳：綠色生態(tài)餐廳完全按照標準溫室的結(jié)構(gòu)建造,多采用文洛式,覆蓋材料多為PC板或者玻璃,結(jié)構(gòu)保溫性能好,整齊規(guī)范,室內(nèi)各個空間溫度均勻,有利于景觀植物的生長,鑒于餐飲布局的需要,在文洛溫室結(jié)構(gòu)的基礎上,可進行局部調(diào)整.該溫室建造成本相對較低,溫室升降溫能耗低,節(jié)約后期運行費用.

異形溫室型生態(tài)餐廳：結(jié)構(gòu)隨意性強,可根據(jù)客戶需求設計.

對于生態(tài)餐廳建設的園區(qū)周邊，可以選擇園林、菜園、盆景園、香草園、茶園、農(nóng)業(yè)園、牧場和漁場。此外，還有昆蟲生產(chǎn)基地，如生產(chǎn)蠶、蝎、蟬等食用昆蟲。但是用于食品原料生產(chǎn)的園區(qū)，都要按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)程生產(chǎn)，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量要有保障。

　　生態(tài)餐廳的布局有很大的發(fā)揮空間，可以隨意設計。需要結(jié)合生態(tài)餐廳的餐飲功能劃分功能區(qū)。有的生態(tài)餐廳包括接待區(qū)（門廳）、觀景區(qū)、點菜區(qū)、就餐區(qū)、后廚區(qū)、收銀員區(qū)，根據(jù)當?shù)仫L俗習慣，還包括宴會廳和舞臺表演區(qū)的一些功能區(qū)。