小型布袋饃制作步驟白吉饃餅機

 制作步驟：1. 發(fā)酵的面團，取300g，在案板上撒上面粉，把面團取出來，排氣，搓揉；2.搓揉好的面團不用松弛和靜置，分6個紀(jì)子，搟成圓團，按平，做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟；布袋饃機特點：1、整機外殼及與面食接觸部分均采用不銹鋼制造，外形美觀大方，符合衛(wèi)生要求。3.然后煎好雞蛋，雞蛋里可以稍微放一些鹽，把布袋分開，把雞蛋和生菜葉子放里面。

  布袋饃有嚴(yán)格量化的材料比例，嚴(yán)格的逐次投料順序，嚴(yán)格的溫度與時間控制，使醬料的各方面都恰到好處，夠香夠味，但并不油膩。普通布袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了，而大嘴布袋饃的醬料則可以確保久吃不膩，讓人吃了還想吃。

小型布袋饃機器白吉饃餅機

3、壓面輥的作用是把送面機構(gòu)送來的面壓制成一定寬度和厚度的面帶。注意壓面輥之間的間隙是確定荷葉餅的重量、外形等因素有關(guān)，壓面輥之間的間隙是確定疊皮厚度的主要因素，所以在開始之前要多試幾次，才能比較好的確定壓面輥的間隙。1、多功能自動布袋饃機采用連續(xù)壓面工藝，采用仿手式卷面，真正達到了不傷面筋，不發(fā)燙，使卷出的面皮更加光滑細膩，品質(zhì)更加穩(wěn)定，口感更佳。另外要注意壓面輥下方一定要與壓面輥貼合好，不能有較大的間隙，每次生產(chǎn)之前一定要及時檢查和清理上面的面渣

多功能布袋饃機器白吉饃餅機

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