我們現(xiàn)在一提起生鮮食材配送，很多時候我們可能就會有人想起千喜鶴生鮮食材配送，這很正常，畢竟對于我們來說這幾點一個主要的受眾，是我們了解生鮮食材配送的主要來源。但其實如果深入了解這個領(lǐng)域，作為個人客戶我們只是生鮮配送的一個客戶，就銷售量，服務(wù)來說并不是生鮮食材配送的主要目標(biāo)客戶。我們應(yīng)該正確理解一下我們一直提及的生鮮概念，目前來看，生鮮初步上可以分成三個種類，在這個過程中它是沒有經(jīng)過烹飪，也沒有進行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉類，水產(chǎn)品等等。

價格差

通過低價購入，加工后，高價賣出。這中盈利方式是較為通用的盈利方式，誰的價格差大誰就能掙更多的利潤。獲取更大的價格差主要有兩種方法：其一是更低價購入，即通過招標(biāo)、討價還價或者合作等方式，采購到更低的蔬菜；其二是賣個好價錢。在市場競爭日益激烈的情況下，賣好價錢是很難的。賣好價錢也不是不能，主要看企業(yè)的聲譽、產(chǎn)品的附加值、產(chǎn)品質(zhì)量等。為什么那么多的消費者愿意到大型超市購買較貴的蔬菜，而不愿到農(nóng)貿(mào)市場或者是街邊菜當(dāng)購買，就是因為超市蔬菜質(zhì)量好、安全、服務(wù)到位。蔬菜配送公司如果想借助價格差的盈利方式獲取利潤，就必需向超市學(xué)習(xí)經(jīng)營經(jīng)驗和管理方法。

加工增值法

對原材料進行加工，使原材料變?yōu)楹懈喔郊又档某善坊蛘甙氤善贰＿@是蔬菜配送主要的，也有競爭力的盈利方式。不同企業(yè)蔬菜加工增值不同，這有利于形成企業(yè)競爭優(yōu)勢。比如：有些蔬菜企業(yè)利用其技術(shù)把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時尚、方便食用和存放，也可以加工成無藥的綠色蔬菜等等，這樣其產(chǎn)品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決于加工技術(shù)和管理，也取決于企業(yè)對市場需求的敏感度。

無縫對接廣東省農(nóng)產(chǎn)品田間資源，深度掌控，可為下游提供可靠的直采。創(chuàng)新物流包裹分揀流水線，提高采購效率。專業(yè)產(chǎn)品分揀投框，減少90%出錯率。千喜鶴食材配送公司的合作蔬菜基地而與蔬東坡的合作，則加速了千喜鶴整體互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的進度，業(yè)務(wù)上使用手機接單系統(tǒng)處理數(shù)據(jù)，相比同行極大的提率，近年來，千喜鶴公司業(yè)務(wù)快速擴張，已經(jīng)進入高速度、高質(zhì)量的發(fā)展階段。通過農(nóng)產(chǎn)品上行!以產(chǎn)業(yè)化的模式，解決農(nóng)民賣菜難的問題。如與農(nóng)民建立穩(wěn)定合作!不斷積累形成量大且穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模，在保證好貨源的同時。產(chǎn)生價格優(yōu)勢!借此來打通流通環(huán)節(jié)，且“以銷定產(chǎn)”在量和質(zhì)上都從市場需求出發(fā)，倒逼生產(chǎn)端的升級轉(zhuǎn)型!同時通過自建倉儲、物流體系，解決農(nóng)產(chǎn)品流通高損耗、低效能的問題，對提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率與打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式弊端都有著非同一般的作用和意義。