千喜鶴蔬菜食材配送公司認(rèn)為除了影響客戶決策的首要因素價(jià)格之外，生鮮配送企業(yè)還可以通過(guò)提升效率與服務(wù)留住客戶，也是生鮮配送企業(yè)走向品牌化運(yùn)營(yíng)的必經(jīng)之路。

今天就和大家分享一下，蔬菜食材配送企業(yè)如何做好服務(wù)一些方法技巧：

樹立客戶成功理念

公司需要建立完善的組織架構(gòu)，尤其是業(yè)務(wù)部門不能專注于拉新，更要關(guān)注客情維護(hù)。

比如一個(gè)客戶經(jīng)理對(duì)接多家餐飲企業(yè)，負(fù)責(zé)這些企業(yè)的客戶成功服務(wù)，關(guān)注客戶每日訂單明細(xì)、流水變化，提供客戶成功方案，把控客戶流失風(fēng)險(xiǎn)；有些干貨產(chǎn)品或生鮮產(chǎn)品通過(guò)冷鮮、冷藏中心或干貨存儲(chǔ)間進(jìn)行存儲(chǔ)。為了增加客戶粘性，蔬菜配送企業(yè)可積極深度參與餐飲企業(yè)新菜品制作環(huán)節(jié)，比如說(shuō)特殊菜品調(diào)料、配料的采買，給客戶提供個(gè)性化服務(wù)，助力客戶成功。

信息系統(tǒng)早規(guī)劃。就當(dāng)前生鮮食材配送市場(chǎng)環(huán)境而言，數(shù)據(jù)化、信息化已經(jīng)是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，越早投入受益越早。分揀中心信息管理系統(tǒng)的功能需要同時(shí)滿足業(yè)務(wù)流程與運(yùn)營(yíng)管理的雙重需求，具體應(yīng)包括以下功能要點(diǎn)：

一、業(yè)務(wù)流程需求：商品基礎(chǔ)資料管理、采購(gòu)收貨管理、商品分揀管理、車輛物流規(guī)劃、配送人員及配送車輛管理、客戶收/退貨管理以及后期財(cái)務(wù)核算功能；

二、運(yùn)營(yíng)管理需求：包括業(yè)績(jī)考核管理、監(jiān)控管理、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)記錄與分析等。

具體的功能需求與業(yè)務(wù)應(yīng)用需求如有不明之處，可通過(guò)體驗(yàn)蔬東坡專業(yè)的生鮮食材配送管理軟件體驗(yàn)配送中心運(yùn)營(yíng)管理流程。

我以千喜鶴的發(fā)展為例簡(jiǎn)單說(shuō)一下，千喜鶴有一個(gè)很大的特點(diǎn)，就是我們專注于社會(huì)餐飲中大型的品牌連鎖餐飲，這一類客戶，對(duì)于食材配送企業(yè)SKU要求很多品類很豐富，比如說(shuō)在湖南，一個(gè)辣椒類其中一個(gè)單品比如線椒，我們?cè)诮?jīng)營(yíng)時(shí)可能都要分三種，就是因?yàn)椴煌惋嫷陮?duì)品類需求不盡相同。千喜鶴農(nóng)副產(chǎn)品配送公司千喜鶴公司建立自己的蔬菜基地，是承包土地自營(yíng)，是與養(yǎng)種植基地建立合作。

我們對(duì)做管理終是為了產(chǎn)生利潤(rùn)，那就有不同的組合方式，可以帶來(lái)很多不同的利潤(rùn)點(diǎn)，且照顧到很多不同的細(xì)分客戶群體。這是我個(gè)人的一些愚見，感謝大家。

1、做好蔬菜源頭供應(yīng)

一般大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自有，或者是與農(nóng)場(chǎng)主合作。擁有自己蔬菜基地的配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個(gè)環(huán)節(jié)，保障蔬菜種植的安全性。更重要的是與市面上的蔬菜相比，價(jià)格有優(yōu)勢(shì)。第二類人群，現(xiàn)在是年輕人像00后主導(dǎo)的社會(huì)，快捷化生活方式已成為常態(tài)，他們很多時(shí)候不喜歡做飯，是因?yàn)樽约鹤鲲執(zhí)闊?，做?0分鐘準(zhǔn)備一小時(shí)。因?yàn)榇蠖嗍卟伺渌凸镜幕囟茧x公司的距離不遠(yuǎn)，從而保障食材新鮮。

2、做好蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)

食品安全是蔬菜配送公司的立身之本。為了保障食品安全，各大型的蔬菜配送公司都會(huì)有自己的檢測(cè)中心，不管是蔬菜的農(nóng)殘留檢測(cè)，亦或是比如廋肉精、蘇丹紅、吊白塊等專業(yè)檢測(cè)也不能落下。通過(guò)專業(yè)的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)。具體的功能需求與業(yè)務(wù)應(yīng)用需求如有不明之處，可通過(guò)體驗(yàn)蔬東坡專業(yè)的生鮮食材配送管理軟件體驗(yàn)配送中心運(yùn)營(yíng)管理流程。不僅讓客戶吃的放心，而且讓蔬菜配送公司的品牌更強(qiáng)。