購(gòu)買(mǎi)玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備前你需要知道這些

購(gòu)買(mǎi)玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備前你需要知道這些

要想進(jìn)行釀酒，玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備與釀酒技術(shù)是必不可少的兩大因素。釀酒技術(shù)這是一大變量，不同的人釀酒習(xí)慣可能存在差別，釀出酒的味道也并不相同。玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備呢？對(duì)于每個(gè)釀酒者來(lái)說(shuō)都是相同的。不過(guò)在選擇家用蒸酒設(shè)備時(shí)卻需要注意這一個(gè)細(xì)節(jié)。

購(gòu)買(mǎi)玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備的注意事項(xiàng)

并非蒸鍋越大越好，玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備的蒸鍋要根據(jù)蒸酒量的多少確定尺寸，蒸鍋的原理都是直接加熱，如果料放的比較多，加熱時(shí)間一長(zhǎng)就容易糊鍋，蒸鍋小的話(huà)放的料少，一次出酒3-4斤比較容易掌握，這樣就不容易出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。設(shè)備的使用壽命一直是困擾企業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)頑固性的問(wèn)題，設(shè)備的置換更是一筆不小的費(fèi)用，其實(shí)大部門(mén)的設(shè)備壽命不長(zhǎng)造成這樣的緣由都是人為的，只要能對(duì)設(shè)備進(jìn)行良好的維護(hù)，在相同情況的有些設(shè)備時(shí)能夠多用2-3年甚至更久。決定出酒速度的是加熱的功率以及冷卻器的冷卻效果，加熱功率大出酒速度快，但同時(shí)冷卻器也要能夠跟得上出酒的速度。

如何選擇玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備？釀酒設(shè)備選擇事項(xiàng)有哪些

“工欲善其事,必先利其器”——玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備選擇是關(guān)鍵，一個(gè)酒廠(chǎng)要想釀出更好味道的酒，就必須擁有好的釀酒設(shè)備。傳統(tǒng)的釀酒大多是采用鐵鍋、木甄等落后設(shè)備，出酒率低，酒質(zhì)沒(méi)保證，而且成本耗費(fèi)大。隨著科技的發(fā)展，玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備也在不斷日新月異的更新?lián)Q代。

好的玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備應(yīng)該具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1.主件使用安全，質(zhì)量?jī)?yōu)良、使用周期長(zhǎng)。

2.冷卻性與密封性良好。加大的冷卻面積，提高了冷卻效果，而良好的密封性使得酒蒸汽不外露，保證產(chǎn)量。

3.串蒸器，能用不同的糧食串蒸出不同口感的酒來(lái)，解決眾口難調(diào)的千年難題。

白酒行業(yè)市場(chǎng)的變化跟玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備會(huì)有什么關(guān)系呢？

于白酒工作來(lái)說(shuō)，其商場(chǎng)不堅(jiān)定對(duì)玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備商場(chǎng)的影響應(yīng)該說(shuō)關(guān)系不大。

依據(jù)玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備商場(chǎng)信息監(jiān)測(cè)，白酒基本面中長(zhǎng)期向上、工作強(qiáng)復(fù)蘇邏輯，依舊看好白酒板塊出資機(jī)遇，而短期張狂心境遭到打壓更有利于商場(chǎng)從頭回歸理性，慢牛走的更遠(yuǎn)。我們中長(zhǎng)期看好的理由仍然是消費(fèi)晉級(jí)、品牌度會(huì)合兩維度推動(dòng)下白酒將獲得跨越工作的展開(kāi)。全國(guó)各地的飲酒度數(shù)、口感都不一樣，為了便于計(jì)算，以50度的酒為例，算出1斤50度的酒的成本是多少。短期從庫(kù)存、價(jià)格視點(diǎn)看白酒板塊仍處于良性情況，很好的白酒終端需求微弱

白酒公司遍及加強(qiáng)途徑管控，首要公司庫(kù)存仍在合理可控范圍內(nèi)，終端囤貨需求俯首與新形勢(shì)下白酒多樣化特點(diǎn)釋放有關(guān)，不至于導(dǎo)致基本面向下風(fēng)險(xiǎn);價(jià)格目標(biāo)也在廠(chǎng)商控價(jià)政策下緩慢上行，關(guān)于歷史數(shù)據(jù)并沒(méi)有泡沫化。

玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備從古到今的發(fā)展演變歷程

從古到今玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備的演變也從以前鐵鍋、木桶到現(xiàn)在的不銹鋼材質(zhì)，從直接加熱到現(xiàn)在的電加熱。80年代初一般釀酒者都選擇傳統(tǒng)釀酒工藝及傳統(tǒng)玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備.傳統(tǒng)釀酒設(shè)備一般有鐵鍋及木桶組成,由于傳統(tǒng)釀酒工藝比較復(fù)雜,又加上傳統(tǒng)釀酒設(shè)備出酒率底所以到了90年帶初就開(kāi)始有人采用生料釀酒工藝及鋁制生料釀酒設(shè)備,但由于鋁制設(shè)備不耐酸堿,不耐用,玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備釀酒過(guò)程中避免不了氧化鋁進(jìn)入白酒內(nèi),從而影響了酒的質(zhì)量,并且人喝了含有氧化鋁成份的白酒對(duì)身體也有著極大的傷害，作為新型不銹鋼釀酒設(shè)備的創(chuàng)始人生產(chǎn)的釀酒設(shè)備全部采用304及8K不銹鋼板制造。釀酒的成功不單只指出酒量的多少，酒的酒精純度的高低，酒的口感質(zhì)量的好與壞，最最為關(guān)鍵的仍是釀酒技術(shù)的進(jìn)步和老練。

玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備在釀酒過(guò)程中，要盡量避免發(fā)酵過(guò)度狀況的發(fā)生。過(guò)程中不能沾油，而且要保證器皿干凈，玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備密封是要確定密封好了，可以在外面包一層厚衣服。剛剛發(fā)好酵的醪糟有些微溫，口感發(fā)酸，要等涼透了才好吃。玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備的材質(zhì)目前市場(chǎng)上主流的玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備材質(zhì)有鋁制，不銹鋼以及紫銅三種，鋁合金材質(zhì)的釀酒設(shè)備是國(guó)家明文禁止用來(lái)釀酒的，釀出來(lái)的酒含對(duì)人體有致癌的物質(zhì)。有冰箱，連盆帶醪糟一起放進(jìn)去就行了，既可吃到?jīng)鐾傅孽苍悖挚煞乐挂蜻^(guò)度發(fā)酵而導(dǎo)致醪糟變酸。