銀杏葉子在種子植物中很特別，是裸子植物中種闊葉落葉喬木，葉子是扇形，呈二分裂或全緣，葉脈和葉子平行，無中脈。在一年生枝上，葉螺旋狀散生，在短枝上3至8片葉呈簇生狀?！　〕赡赉y杏的扇形葉片主要有全緣、二分裂或多裂形態(tài)，但銀杏幼株的葉片多數(shù)為二分裂，間中是多裂，少部分是不裂的。?　雄球花4至6枚，花藥黃綠色，花粉球形。屬于林木--用材樹種、防護樹種、抗病蟲樹種、長壽樹種及耐污染樹種。萌發(fā)時產(chǎn)生具兩個。雌球花有長梗，梗端分為二叉，少有3至5叉或不分叉。

銀杏樹有“假活”和“假死”現(xiàn)象。有些銀杏即使根系死了，葉子還能展開，甚至第2、第3年還能發(fā)芽，但葉子很小。待樹體內(nèi)養(yǎng)分耗盡，停止發(fā)葉，這是銀杏的“假活”現(xiàn)象。為防水土流失，農(nóng)民改種銀杏，既改善生態(tài)環(huán)境，又有經(jīng)濟收入（銀杏葉賣給加工廠），當(dāng)今，銀杏已作為大別山，大巴山，沂蒙山等老、少、邊地區(qū)脫貧致富的新路子，即種銀杏，改善生態(tài)環(huán)境，又形成產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟，一舉多得。有些銀杏栽植后，年、甚至第2年還不發(fā)芽，但樹皮依然鮮綠，第3年才開始發(fā)芽展葉，這是銀杏的“假死”現(xiàn)象。?由于銀杏花粉的蛋白質(zhì)含量較高，且為完全蛋白質(zhì)，同時不含動物性食品所具有的高膽固醇，符合老年人對高蛋白、低熱量、的植物性蛋白的營養(yǎng)要求。

銀杏的病蟲害很少，夏季高溫干旱的年份，當(dāng)年生苗或新移栽的苗，雨后易發(fā)生腐爛病。夏季可設(shè)遮陰棚或用波爾多液防治。害蟲主要是蠐螬。有些銀杏即使根系死了，葉子還能展開，甚至第2、第3年還能發(fā)芽，但葉子很小。銀杏栽培簡單，管理粗放，是優(yōu)良的綠化樹種。銀杏樹移栽后的管理很重要，但移栽時土壤的孔隙度以及根系大小與枝葉保留量的比例，也能影響銀杏移栽成活。選苗，要求苗木健壯，根系發(fā)達，木質(zhì)部發(fā)白，根皮略成紅色，與木質(zhì)部緊密相貼。若根系變黑，作為行道樹應(yīng)多選用實生苗或雄株，樹干較直，樹形一致，分枝點在3米左右的苗木

銀杏是一種高大的喬木，既可以用于園林美化，也可用于結(jié)果，銀杏果是一種具有一定價值的果實，因此種植銀杏樹，具有觀賞、經(jīng)濟價值。

銀杏行情往年的整體關(guān)注趨勢情況，一月份到八月份呈平橫的一個趨勢，八月份之后開始逐步的遞增

今年銀杏樹苗的情況是，受市場因素的影響，大規(guī)格精品喬木需求旺盛。3cm以下的銀杏小苗賣不出價;3-5cm的銷量一般;6-7cm的有一定銷量;8-12cm的銷量較好。