瓜子烘干機(jī)溫度和濕度控制精準(zhǔn)，可以節(jié)省人工、能耗，且環(huán)保。接下來我們就來說說瓜子烘干機(jī)的工藝制作流程。

1、風(fēng)選

利用機(jī)子選出大小均勻，干凈無霉變，顆粒飽滿的瓜子。

2、配料

選的大料、桂皮、茴香、花椒、鹽、味精按瓜子總量適量放入開水中煮沸。

3、蒸煮

把以上的味道煮出來后放入瓜子，蒸煮2-3小時(shí)等瓜子入味，即可停火。

4、烘干

將煮好的瓜子瀝干后，均勻的將瓜子平鋪到物料車烘干盤內(nèi)，設(shè)置好熱泵瓜子烘干機(jī)的溫度，啟動(dòng)烘干即可。等到一段時(shí)間嘗味瓜子口感清脆、水分合適就完成了。還要將裝有瓜子的物料車推出烘干房讓其冷卻到室溫度，保持口感。

5、包裝

將提香后的瓜子按要求包裝就大功告成了。

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花生脫皮后可以制作：咸香炸花生米 五香花生米 老醋花生米 酒鬼花生米 香酥宮廷花生米......

這樣就有了一款熟花生或是生花生脫皮機(jī)，解決人工生產(chǎn)效率低的問題，目前機(jī)械有三款：生花生濕法脫皮機(jī)，熟花生脫皮機(jī)、花生顆粒機(jī)

物料灑水后直接倒入料斗脫皮即可

熟花生脫皮，花生炒制完畢后，冷涼后直接倒入料斗，熱的物料不要投入

自動(dòng)蒸煮機(jī)，是果蔬類食品脫水、速凍、殺菌、凍干、脫皮及其它深加工預(yù)處理操作都會(huì)使用到的一種設(shè)備，目前主要應(yīng)用在食品加工行業(yè)中。

無論什么類型的機(jī)械設(shè)備，為了能夠順利且完整地安裝好，在安裝時(shí)都有很多的注意事項(xiàng)需要我們了解，自動(dòng)蒸煮也不例外，以下是自動(dòng)蒸煮機(jī)安裝時(shí)的四大注意事項(xiàng)：

A、安裝設(shè)備前，需要提前準(zhǔn)備好相應(yīng)的安裝工具，如螺絲刀、老虎鉗等；

B、必須要選擇平整且較為堅(jiān)硬的地面放置設(shè)備，且需保持設(shè)備周圍環(huán)境的潔凈；

C、必須要按照設(shè)備的安裝說明書逐一進(jìn)行安裝，期間若是出現(xiàn)不懂的，需要及時(shí)向生產(chǎn)廠家進(jìn)行咨詢，尋求幫助；

D、在設(shè)備安裝完成后，需要進(jìn)行試運(yùn)作，檢查設(shè)備的各個(gè)部分是否能夠正常運(yùn)作，若出現(xiàn)問題，立刻停下設(shè)備，檢查安裝出現(xiàn)的問題所在。