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    醋的由來和古代人做醋

   醋的由來和古代人做醋：醋是飯桌上必需調(diào)味品，承傳歷史時間有三千多年

    醋是一種調(diào)味品，很多人愛好這一口，在歷有關(guān)醋的歷史典故也算不上少，例如廣為流傳很廣的房玄齡夫人寧可喝毒酒也不愿意他小妾，有誰知道這毒酒居然是一杯醋，大家說別人情感被忽視后說些尖酸刻薄得話是發(fā)脾氣就由此而來。 可是，這里邊是有知識要點的，房夫人為什么會不辨醋酒？

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   由于在古代，醋原本便是酒的一種，醋是由酒始于而成，因此 在古代，醋也叫酒，只不過是姓名叫“苦酒”。 《本草綱目》上說： 醋酒會用，沒有不進(jìn)，愈久愈良，亦此謂醯。而有苦澀味，俗呼苦酒。 這兒的這一醯（xi），古時候指的便是醋。當(dāng)然，李時診也是引入的他人，他引入了南北朝道士職業(yè)陶弘景的《本草經(jīng)集注》。

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    三、米醋

     米醋是選用稻米釀造而產(chǎn)生的，它的顏色展現(xiàn)為微淡黃色，與其他類型的醋開展比照時，米醋的主要用途是更為普遍的。 不但能夠用于燒菜，還可以用于制做腌酸菜，普遍的作法，便是用于制做醋溜白菜，及其炒素菜。在對肉類食品食物開展除腥的情況下，還可以選用米醋。寧夏醋，銀川醋。寧夏老味道醋，銀川老味道醋。醋，果醋，老味道醋

 四、白醋

     白醋和米醋一樣，也是根據(jù)稻米，或是是檽米來做為主要材料開展釀造而產(chǎn)生的。白醋是沒有顏色的，展現(xiàn)為全透明狀，常常用以一些顏色鮮艷的菜肴。 比如在熬骨頭湯的情況下，就可以往里添加適量白醋，那樣能讓大骨頭湯中的營養(yǎng)成分，被更強稀釋液出，能讓身體更非常容易消化吸收。白醋除開能夠用于制做菜肴，大家還能夠?qū)⑵溆糜谇謇砑揖语椘罚芫哂蟹浅：贸?，及其抑菌作用?

2、哪些人不適合吃醋？寧夏醋老味道醋供應(yīng)商

    2、哪些人不適合吃醋？

     醋雖美味可口，但這幾類狀況誤食醋了，但是會危害身心健康的！

   空腹者不管你的胃腸有多身心健康，都不適合空腹時吃醋?？崭钩源缀苡锌赡軙碳ば晕敢捍x過少，損害胃粘膜，造成不適感。胃酸反流、者醋帶有豐富多彩的有機(jī)物，會使消化系統(tǒng)代謝很多消化酶，造成胃燒心、反胃酸等不適感。并且冰醋酸會刺激性消化系統(tǒng)和胃黏膜，加劇潰爛病癥。已經(jīng)吃藥的人一些與醋同食，會危害藥力。如青、紅等素在酸性自然環(huán)境中會減少藥力，服用這種時，不適合吃醋；服用達(dá)喜、胃舒平等抗胃液的偏堿時，也不適合吃醋，不然酸堿中和會使無效。寧夏醋，銀川醋。寧夏老味道醋，銀川老味道醋。醋，果醋，老味道醋