1.認(rèn)可“廟東排骨”的經(jīng)營(yíng)理念，接受總部統(tǒng)一管理;

2.廟東排骨加盟商確保全國(guó)統(tǒng)一店面形象和統(tǒng)一規(guī)范;

3.統(tǒng)一產(chǎn)品：廟東排骨統(tǒng)一技術(shù)和口味;

4.廟東排骨加盟實(shí)體店面經(jīng)營(yíng)地址、電話及其他聯(lián)系方式總部備案;

5.廟東排骨加盟實(shí)行區(qū)域保護(hù)：投資商與投資商之間店面必須保持1.5公里及以上的距離。、

6.店面選址專人指導(dǎo)，你可根據(jù)建議來(lái)敲定店址。

7.現(xiàn)在使用微信、支付寶支付的消費(fèi)者越來(lái)越多，廟東排骨店面經(jīng)營(yíng)就可開(kāi)啟坐店經(jīng)營(yíng)與外賣巧妙的結(jié)合。

打開(kāi)各大旅游攻略，總有廟東排骨的身影，不少人慕名而去，經(jīng)常能看到廟東排骨排長(zhǎng)隊(duì)的場(chǎng)景，難怪廟東排骨僅用不到一年的時(shí)間，就在全國(guó)開(kāi)了將近百家門店。

絕味炸肉由于選取的是豬里脊肉，是豬身上嫩的一塊肉。

絕味炸肉的原料選取自優(yōu)良豬身上嫩的部位——“三號(hào)肉”里脊。里脊本身純瘦，質(zhì)嫩無(wú)筋，所以口感更柔軟。高溫油炸后，將油完全濾干，毫無(wú)油膩的負(fù)擔(dān)感。吃起來(lái)咀嚼勁道，外酥里嫩，對(duì)于肉食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，無(wú)骨的絕味炸肉吃起來(lái)更加過(guò)癮。

廟東排骨源于嘉慶年間，來(lái)自民間豚骨，集色、香、味、形于一身。獲汪公賜名，歷經(jīng)兩百余年的傳承至今。

嘉慶八年，汪公志伊，字稼門，時(shí)任江蘇巡撫。數(shù)日，因饑昏厥田間。路過(guò)夫婦救其于家，守榻至復(fù)蘇。見(jiàn)汪公面色饑黃，老農(nóng)遂命其妻烹豚骨。排骨經(jīng)過(guò)油炸后，外焦里嫩，因?yàn)榇蠡鹩驼ò阉侄兼i住了，所以吃起來(lái)麻辣鮮香~翅中的肉，要比翅尖多，而且做成了麻辣口，撕咬去外面的一層酥皮，里面是細(xì)嫩的雞肉，吃完連骨頭都舍不得吐。少時(shí)，老嫗奉上豚骨，香氣四溢，汪公嗅之食欲大振，滿缽豚骨頃刻見(jiàn)底，投箸不能食。汪公扶髯，曰：“日日啖而不覺(jué)厭，汝可辦食肆，客必似云來(lái)?！崩限r(nóng)拒之：此方乃之秘，非緣者不得嘗。吾不欲以此營(yíng)生?！蓖艄?qǐng)辭，見(jiàn)老農(nóng)屋舍比鄰古剎，遂賜名“廟東排骨”，曰：“此等美味獨(dú)藏而不予人知，實(shí)乃憾事。發(fā)揚(yáng)光大，榮及祖上，惠及己身。”老農(nóng)欣然而應(yīng)?！皬R東排骨”由此得名，流入世間，時(shí)光荏苒，名揚(yáng)天下。

—— 摘自《門東舊事》