小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品bai的總稱，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌?，F(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風(fēng)味小吃還可以藉此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。民以食為天，因此現(xiàn)在餐飲業(yè)都十分的熱門。不管是小吃店還是各大檔次的餐廳，在中國的各個城市各個街道無處不見。因此現(xiàn)在很多的投資者都投身于餐飲行業(yè)。如果是一家小吃店的話其成本更低，因為小吃店的店鋪一般都比餐廳的面積小，而且對食材的品質(zhì)相對要低一點，因此成本更低，相對的利潤就更高。



生活離不開吃、穿、用、住、行、游，而食居首位，不僅是生存之需，更是精神上需要的愉悅和滿足。在人口快速流動的時下，一座城市的飲食味道日益豐富多彩。四面八方的人涌進來，天南海北的小吃、美食也隨之而來。不論是香甜的熱冬果、濃稠的灰豆子、飄著酒香的甜醅子、酸辣爽口的釀皮子，還是外貌平平的軟兒梨，凡小吃都有著解不開的鄉(xiāng)情。

在當(dāng)今整體經(jīng)濟疲弱的大環(huán)境下，究竟做些什么生意既投入少又能賺得多又快，過去的投資和樓市愈加困難，在這種情況下，現(xiàn)在不少人想到了加盟特色小吃，卻很快就見到了效果。因為加盟開家特色小吃不僅看得見摸得著，且投資門檻不高，通常多數(shù)在3～5萬元，特別是技術(shù)門檻較低，非常適合經(jīng)商創(chuàng)業(yè)者來做。

更為主要的是其的投資回報期很短，比較適合現(xiàn)存市場環(huán)境下，滿足逐利型投資者的需求，因此，近兩年來特色小吃成為創(chuàng)業(yè)者加盟領(lǐng)域的投資熱點。