活了這么多年，次知道原來(lái)掌中寶是雞膝蓋上的脆骨。剛炸出的它，面衣爽脆，不軟踏也不油膩，肉感飽滿，還附和著一層孜然香。

吃炸物，要緊的就是酥，它家完全就是按照我的口味走。咬下后的那股喀嚓聲，至今還環(huán)繞在我的腦海中...

鴨舌在油香下惹的人唾液橫飛，嘴巴都自動(dòng)為它張開(kāi)。吃它的標(biāo)配動(dòng)作可以說(shuō)是，一口一個(gè)囫圇下肚。

打開(kāi)各大旅游攻略，總有廟東排骨的身影，不少人慕名而去，經(jīng)常能看到廟東排骨排長(zhǎng)隊(duì)的場(chǎng)景，難怪廟東排骨僅用不到一年的時(shí)間，就在全國(guó)開(kāi)了將近百家門(mén)店。

絕味炸肉由于選取的是豬里脊肉，是豬身上嫩的一塊肉。

絕味炸肉的原料選取自優(yōu)良豬身上嫩的部位——“三號(hào)肉”里脊。里脊本身純瘦，質(zhì)嫩無(wú)筋，所以口感更柔軟。高溫油炸后，將油完全濾干，毫無(wú)油膩的負(fù)擔(dān)感。吃起來(lái)咀嚼勁道，外酥里嫩，對(duì)于肉食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，無(wú)骨的絕味炸肉吃起來(lái)更加過(guò)癮。

南京老門(mén)東超人氣小吃

短短三個(gè)月紅遍我大惠州

從1家到7家人氣爆表

人多還要排上半小時(shí)

口感超乎想象的體驗(yàn)

比吃“雞”還爽！

創(chuàng)始人走遍30多個(gè)城市，決定投身于傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，炸出了超甘旨的酥脆排骨，家落地南京秦淮區(qū)，也敏捷在各個(gè)城市敏捷走紅。

采用上好精選仔排，經(jīng)28種香料真空腌制，定時(shí)定溫進(jìn)行炸制，讓出鍋后的排骨外酥里嫩，表面金黃酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁

廟東排骨產(chǎn)品介紹

留香排骨

介紹: 選自精選仔排，經(jīng)28種香料真空腌制，牢牢鎖住了香料與肉質(zhì)美味的排骨，裹上少許生粉漿，定時(shí)定溫進(jìn)行炸制。嚴(yán)選的食材，講究的做法讓出鍋后的排骨外酥里嫩，表面金黃，內(nèi)里鮮嫩多汁，并且香料和油脂混合的香味在口腔中散開(kāi)，讓人回味無(wú)窮。    

酥香掌中寶定價(jià)：

介紹：掌中寶選取雞腿與爪銜接處的關(guān)節(jié)脆骨，經(jīng)過(guò)腌制和油炸后制成了香脆可口有嚼勁的香脆掌中寶，比留香排骨更容易咀嚼，比絕味炸肉又多了香脆，匯集“香·酥·脆·嫩”于玲瓏小巧之身，號(hào)稱店內(nèi)女神愛(ài)。