三年前，一直做品管理行業(yè)的Lee還是個經(jīng)常出差一天，他在異鄉(xiāng)街頭，吃了一袋排骨，突然想起小時候愛的味道：老媽做的炸排骨，頓時做了個清奇的決定：脫下這身Prada，我要回家賣排骨。

三年后，“廟東排骨”在全國開到了70家。從制霸街頭的“豬肘子”、“雞爪子”、“驢肉火燒”里闖出一條路來，Lee說，這三年是家人差點和他“斷絕關(guān)系”辛酸史，“好好的班不上，居然去賣小吃”。新出鍋的炸排骨，誘人的香味瞬間彌漫了整個感官世界，無論是視覺上，還是嗅覺上，都令人垂涎欲滴，勾得所有人都蠢蠢欲動。但他們不知道，這份排骨，正是Lee對家的味道的一種深刻的眷戀。

廟東排骨創(chuàng)始人用了 7 年時間，陸續(xù)游歷全國 30 多個城市，遍嘗了 100 多種各地風(fēng)味小吃，終決定以炸肉為主，排骨主打，將平凡的炸肉在平凡的熱油里翻滾，用不凡的匠心呈現(xiàn)給廣大食客不凡的品質(zhì)。

如今，南京·老門東招牌美食廟東排骨正式登！陸！酥香掌中寶選取雞腿與爪聯(lián)接處的關(guān)節(jié)脆骨，經(jīng)過腌制和油炸后制成香脆可口有嚼勁的香酥掌中寶，號稱店內(nèi)女神獨愛。西安！金輝·環(huán)球廣場！光是看著這些圖片就控制不住口水飛流！選自精選仔排，經(jīng)28種香料真空腌制，牢牢鎖住了香料與肉汁美味的排骨，裹上少許生粉漿，定時定溫進行炸制。嚴(yán)選的食材，講究的做法讓出鍋后的排骨外酥里嫩，表面金黃，內(nèi)里鮮嫩多汁，并且香料和油脂混合的香味在口腔中散開，讓人回味無窮。

剛出鍋的排骨冒著熱氣，真是赤果果的。有點自然的甜甜味道，原來排骨是提前用了28種香料腌制。每一種味道都深入排骨里了。排骨肉柔嫩多汁，與薄厚適中的面糊酥脆相搭，可以給100分，3分鐘就被我們瓜分掉了一袋。他們家的主打排骨，但還有很多別的選擇哦~~什么鴨舌、雞爪、雞翅…嘎嘣脆的口感，吃到之后，完全停不下來好嘛。要保證全國近百家店出品一致，“廟東排骨”與雨潤集團達成合作，雨潤把關(guān)食材采購、分割、裝袋、運輸，而Lee的團隊負責(zé)配方的研發(fā)、腌制、店鋪培訓(xùn)與管理。