鍋內(nèi)再次加入3千克的水加入豬皮，姜30克去皮切片，大蔥20克，切段，大火燒開狀小火煮制1個小時左右，把豬皮煮軟糯撈出，用料理機(jī)打碎，沒有料理機(jī)的可以用刀剁成末，取出煮豬皮湯汁的姜和蔥，把豬皮碎倒入原湯中繼續(xù)熬制，待湯汁濃稠狀倒出晾涼即可，調(diào)制肉餡把里脊肉用刀剁成肉末狀，放入盆內(nèi)，加入姜蔥末和水料酒食粉，把肉餡往一個攪拌，大約攪拌3～5分鐘，再把生抽，美極鮮醬油倒入，加鹽，雞粉，白糖，胡椒粉，繼續(xù)攪拌均勻，攪拌至肉餡有粘手即可，后放入蔥油，攪拌均勻。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

10當(dāng)?shù)酌婕逯两瘘S時，放入小蔥末。11直接端上桌了。12可以開吃了溫馨小提示：1.生煎小包分發(fā)面和半發(fā)面兩種，發(fā)面的面皮喧軟些，但費(fèi)時間；而半發(fā)面只需在旁邊餳上二十分，就可以放入鍋中煎制；2.包制的方法，左手托著，右手?jǐn)Q著邊向一個方向折疊，然后收攏；3.煎小包時，同時放入水和油，加蓋，先大火，水蒸汽使得包子成熟；待聽到里面只剩油煎的聲音時，轉(zhuǎn)為小火，揭開蓋，慢慢煎，直至底面金黃，然后，撒些小蔥末。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

一家人圍在一起，一邊撈著家常，一邊吃著自己動手做的飯菜，家的味道體現(xiàn)的淋漓盡致。這便是幸福吧。煎包，是能體現(xiàn)幸福感的美食之一，它一煎一大鍋，一家人可以一起動筷子，尤其是小孩子，人多了吃的特別香，濃濃家的味道讓吃飯也變的情調(diào)十足。煎包，我喜歡素餡。今天就做了芹菜豆腐的，本想著放黑耳來著，可忘了提前泡好，就臨時泡了個銀耳。銀耳好發(fā)，有個10來分鐘就好。下面我把做法分享出來，如果您有更好的做法，歡迎評論區(qū)里留言。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制