布草選購對于酒店來講是一件重大的事情之一，因為酒店布草選擇的適當與否直接影響到酒店入住率和成本，因此如何選購酒店布草就成為關(guān)鍵點，一謂的追求便宜都不是終良策，只有挑選出適合酒店的布草才能為酒店的效益。若品質(zhì)或數(shù)量上可以接受的話，好選擇本地的供應商，從而節(jié)省運輸費，且聯(lián)系方便，易于隨時檢查合同的執(zhí)行情況。不論如何，采購的產(chǎn)品質(zhì)量始終要擺在位，這是關(guān)系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。

酒店用品的選擇與使用都需要酒店管理人員的規(guī)范管理。這些設(shè)施的使用會有諸多安全隱患，選擇時需要考慮廠家的信譽。酒店采購者在選購一次時，需要注意其高質(zhì)量性。因為酒店一次的價格除了是由產(chǎn)品質(zhì)量決定，產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、廣告成本等等，都和酒店一次價格相關(guān)。酒店用品的選擇首重質(zhì)量，應對消費者負責，并使消費者有良好的體驗。其次是各種設(shè)施的安全保障問題，需要選擇有良好信譽的廠家。

服務人員的培訓：協(xié)助培訓服務員，讓服務員了解商品性能、特點等，掌握一定的商品知識，促進商品銷售。不論如何，采購的產(chǎn)品質(zhì)量始終要擺在位，這是關(guān)系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。為了顧客自身的健康，在購買一次性紙杯時，都要有正規(guī)的進貨渠道和存儲環(huán)境，衛(wèi)生條件可以得到保障，減小污染的幾率，一些上門推銷的一次性餐飲具，其衛(wèi)生狀況和商品質(zhì)量都是無法保障的。