民以食為天，中國人自古以來都是一個(gè)喜好美食的民族，不管是天上飛的，地上跑的，水里游的，在國人的眼中，通通都是美食！而美食千千萬，很多人唯獨(dú)喜愛的是曾經(jīng)農(nóng)村的柴火飯。

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下面為您介紹柴火灶：

柴火有干的樹枝也有稻草，抓一把曬進(jìn)去，噼里啪啦地就燃開了，大自然的美味也彌漫開來。灶膛前閃爍著的火苗，舔著鍋底，也映著媽媽慈祥的臉龐?；鹑嫉猛臅r(shí)候，在灶膛口竄動(dòng)著，撲向早已被熏得幽黑的墻面。

傳統(tǒng)的農(nóng)村家庭都會(huì)有這樣的柴火灶，平時(shí)用不上，過年大家都回來，就需要這么大的鍋吃飯了，這種鐵鍋是祖祖輩輩傳下來的，不粘鍋，厚度適中，燒出來的菜特別好吃，看看這一鍋香噴噴的江西炒粉，不知道能饞哭多少江西老鄉(xiāng)，這種老鐵鍋炒出來的米粉可比城里現(xiàn)代化的酒店里做出來的好吃多了。