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冰激凌的起源
在中國早期就開始食用的凍奶(Frozen Milk)經(jīng)馬可波羅介紹到西方,但它象今天這樣風靡全世界,是在1660年前后,在巴黎早開業(yè)的‘Cafe Procope’,意大利人Cotelli制造出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁后,將其凍s結(jié)制成冰果并進行銷售。但這時的產(chǎn)品冰晶大,較之冰淇淋更接近于冰凍果汁。早開始制造出今天這樣冰晶小而柔軟的產(chǎn)品,是從1774年法國路易國王的御用廚師開始的。這時被稱為奶油的冰,后來隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料,才開始稱其為冰淇淋。待凝固后,將冰激凌放置在提前準備好的脆筒中,一個美味又健康的香蕉脆筒冰激凌就做好了。接著,冰淇淋經(jīng)法國傳入英國、美國,逐漸被人們所認知。
河北億康食品專業(yè)生產(chǎn)脆筒,我們的脆筒制作安全,口感美味,吃貨必備。
原來脆筒冰激凌有這么多好處
脆筒冰淇淋主要由3種成分組成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白質(zhì)占3%~4%,冰淇淋所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋,有較多的卵磷脂,可釋放出一種物質(zhì),對增進人的記s憶力有幫助。冰淇淋的脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。南方冷風呼嘯,來個冰淇淋來彰顯你的特立獨行吧,冰淇淋是一種既可以玩又可以補充能量而又深受各年齡段人群喜愛的冷凍奶制食品,很多人只知道冰淇淋好吃,但它的營養(yǎng)價值你知道多少呢。
脆筒冰淇淋中含有糖類,由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成,其中的有機酸、丹寧和各種維生素,可以給人體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。由于脆筒冰激凌味道宜人,細膩滑潤,涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補充一些營養(yǎng),因此在炎熱季節(jié)里很受歡迎的啦。浪漫又神秘的他表示,冰淇淋脆筒表面顏色的變化是因為他為之噴灑了一種神秘的“浪漫藥a水”。
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脆筒,脆很重要。
脆筒冰淇淋同其他盒裝冰激凌或棒狀雪糕相比,當中為吸引人的部分就是脆筒,或者說有一部分消費者在購買脆筒冰淇淋時是為了品嘗脆筒冰淇淋的脆筒。有的脆筒脆皮程度脆到讓你一聽到聲音就有吃的欲望。而對于脆筒來說,“脆”是檢驗脆筒口感的標準,也是影響消費者對某個品牌的脆筒冰淇淋整體評價的重要依據(jù)。阿諾德就用這薄脆餅卷著自己的冰淇淋叫賣,于是Zalabia搖身就變成了冰淇淋筒。
邯鄲億康食品有限公司在市場激烈競爭形勢下公司一直堅持無證原料堅決不用,不合格產(chǎn)品堅決不出廠,從源頭上嚴格控制產(chǎn)品質(zhì)量,由于產(chǎn)品質(zhì)量過硬贏得廣大客戶及社會的信任和肯定。億康食品把“誠實守信,用戶滿意”作為企業(yè)理念。近年來市場份額不斷擴大,訂單逐年增長,企業(yè)迅速發(fā)展,本公司已在全國建立八家分廠,使產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國,并與國內(nèi)多家品牌企業(yè)建立長期合作關(guān)系,本公司擁有多年豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗,有雄厚的技術(shù)和先進的生產(chǎn)設(shè)備,所以我們有實力讓您更滿意。芒果脆筒冰淇淋材料:大芒果1個、鮮奶油300克、蛋黃4個、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、檸檬半個、綿白糖40克作法:1、將蛋黃放入一個較大、又可直接在火上加熱的容器里,在蛋黃里加入白糖攪拌使糖溶化,篩入玉米淀粉后攪拌均勻。
舌尖上跳躍的音符—香草脆筒冰淇淋
香草脆筒冰淇淋
準備材料:鮮奶油200g / 牛奶250g /香草粉1大勺 / 糖50g / 雞蛋黃2個 /脆筒
制作方法:
1.牛奶煮到溫熱時加入糖,繼續(xù)加熱
2.接著加入一大勺香草粉
3.不要煮沸騰了,保持小火,差不多80多度,加入蛋黃,用打蛋器攪拌
4.蛋攪勻了后馬上關(guān)火,冷卻
5.奶油在一個干凈的容器內(nèi)打發(fā),打發(fā)到可看到明顯的紋路,再將冷卻的蛋奶糊倒入奶油中
6.用手動打蛋器攪勻后,蓋上蓋子放入冰箱冷凍4個小時以上,吃時放置在脆筒上就可以享用了~