水解安定性表征油品在水和金屬（主要是銅）作用下的穩(wěn)定性，當(dāng)油品酸值較高，或含有遇水易分解成酸性物質(zhì)的添加劑時，常會使此項指標(biāo)不合格。它的測定方法是將試油加入一定量的水之后，在銅片和一定溫度下混合攪動一定時間，然后測水層酸值和銅片的失重。

液壓油標(biāo)準(zhǔn)中有此要求，因為在液壓系統(tǒng)中，如果溶于油品中的空氣不能及時釋放出來，那么它將影響液壓傳遞的確性和靈敏性，嚴(yán)重時就不能滿足液壓系統(tǒng)的使用要求。測定此性能的方法與抗泡性類似，不過它是測定溶于油品內(nèi)部的空氣（霧沫）釋放出來的時間。

與潤滑油相關(guān)的原因有：油的黏度較大，油溫降低（也會使?jié)櫥宛ざ仍黾樱?、潤滑油受到污染（水、其他油類、液體、化學(xué)物質(zhì)、雜質(zhì)等）、潤滑油氧化變質(zhì)（油隨著使用劣化）、添加劑被消耗——潤滑油受到污染會造成添加劑過早耗盡，另外，還可能發(fā)生抗泡劑被濾芯濾掉的情況。設(shè)備造成的原因：漏氣、密封不嚴(yán)、油管吸入空氣、機械運行中攪動卷入空氣、油箱設(shè)計不當(dāng)、油在油箱里停留的時間不足、潤滑油的噴濺速度過猛等等。




不同類型的設(shè)備對潤滑油的空氣釋放性要求不同，有些設(shè)備對潤滑油的空氣釋放性要求較高，例如液壓油和汽輪機油，國際標(biāo)準(zhǔn)對這些油的空氣釋放性都給出了明確的要求。在投入使用后，空氣釋放性也是一項重要的檢測指標(biāo)。檢測高粘度潤滑油的空氣釋放性時，溫度設(shè)定在75℃，高于一般潤滑油的檢測溫度。常見的潤滑油抗泡性檢測標(biāo)準(zhǔn)（潤滑油的泡沫生成特性）有ASTM D892，ISO 6247，IP 146。在一定溫度、壓力條件下，往油樣中抽入空氣，使?jié)櫥屠锍錆M氣泡。氣泡浮到油面后，會形成泡沫。5分鐘后停止充氣，關(guān)閉氣泵時立刻記錄生成的泡沫量（體積），氣泵關(guān)閉10分鐘后，再次記錄泡沫的體積，記錄出來的體積記錄下來，作為實驗結(jié)果，因此實驗結(jié)果包括兩個數(shù)字，分別代表泡沫體積。