保加利亞玫瑰油素有“液體黃金”之美譽(yù)

玫瑰(Rosa rugosa Thunb)在植物分類學(xué)上是一種薔薇科薔薇屬灌木，其花、色、香、形俱美，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，被譽(yù)為“金花”。鮮花可以蒸制芳香油，種子含油約14%，油的主要成分為左旋香芳醇，含量高可達(dá)千分之六，供食用及化妝品用。

玫瑰精油為鮮花油之冠，具有優(yōu)雅、柔和、細(xì)膩、甜香如蜜、芬芳四溢的玫瑰花香。在保加利亞玫瑰油素有“液體黃金”之美譽(yù)。玫瑰精油屬濃縮香精，是香精油中的精品，不但用來(lái)制造美容、護(hù)膚、護(hù)發(fā)等化妝品，還廣泛用于和食品、釀酒、熏茶，調(diào)配香精等方面。

玫瑰鮮花在清晨摘下后24小時(shí)內(nèi)即取出黃褐色的玫瑰精油

玫瑰鮮花在清晨摘下后24小時(shí)內(nèi)即取出黃褐色的玫瑰精油，大約五噸重的花朵只能提煉出兩磅的玫瑰油。玫瑰油的提取方法主要有蒸汽蒸餾法、浸提法和超臨界提取法。其中蒸餾法非常方便，而且不必使用化學(xué)溶劑，所以現(xiàn)在的應(yīng)用仍然很普遍。發(fā)酵用15%的永將玫瑰花浸泡起來(lái)，一方面使玫瑰花不致腐爛變質(zhì)， 另一方面可以使鮮花中的油擴(kuò)散出來(lái)。將鹽水浸過(guò)韻玫瑰花30kg、鹽水60kg放入蒸餾瓶中，進(jìn)行常壓蒸餾。釜溫控制為105度~106度；餾出液冷凝后的溫度為28~36度。當(dāng)餾出液無(wú)香味或?qū)瞿旱卧诓ＡО迳希瑹o(wú)油滴出現(xiàn)時(shí)即可停止蒸餾。

食品機(jī)械與國(guó)際接軌的重要條件

食品機(jī)械與我們?nèi)粘Ｉ铒嬍诚⑾⑾嚓P(guān)，食品安全在當(dāng)下是一個(gè)敏感的話題，基于全球性機(jī)械安全、生產(chǎn)安全和食品安全的發(fā)展需要，世界各國(guó)高度重視符合安全衛(wèi)生要求的技術(shù)裝備，把安全衛(wèi)生作為食品和包裝機(jī)械與國(guó)際接軌的重要條件。強(qiáng)調(diào)安全衛(wèi)生的目的，在于防范食品和包裝機(jī)械在不衛(wèi)生、不安全的條件下可能產(chǎn)生的事故和污染，避免不合格食品產(chǎn)生。任何國(guó)家的食品和包裝機(jī)械擬與國(guó)際接軌，必須符合安全衛(wèi)生要求。