天津龍鼎世紀(jì)為您詳細(xì)介紹食品加工設(shè)備相關(guān)內(nèi)容：本公司是集設(shè)計(jì)生產(chǎn)安裝制藥機(jī)械設(shè)備，果酒醋生產(chǎn)線設(shè)備，調(diào)味品生產(chǎn)線設(shè)備，飲料生產(chǎn)線設(shè)備，豆制品生產(chǎn)線設(shè)備，乳食品生產(chǎn)線設(shè)備等于一身的高科技型的生產(chǎn)企業(yè)。

干乳制品的生產(chǎn)步驟與普通液態(tài)奶相比較為復(fù)雜。以奶酪為例，奶酪是在鮮奶滅菌后進(jìn)行發(fā)酵，將發(fā)酵時(shí)得到的凝塊擠干聚集，并將乳清分離后壓干、熟化制成。奶酪生產(chǎn)線上的加工設(shè)備有不少，牛奶前處理需要用到過濾器、冷卻器、凈乳離心機(jī)等；深加工過程中則需要用到凝乳槽、裝模機(jī)、壓榨機(jī)、翻轉(zhuǎn)機(jī)等設(shè)備；殺菌時(shí)還需要巴氏殺菌機(jī)、均質(zhì)機(jī)等設(shè)備的助力。

牛奶生產(chǎn)線均是用熱水加熱產(chǎn)品達(dá)到巴氏殺菌溫度，后通過熱回收段進(jìn)行冷卻，熱回收的冷卻溫度可達(dá)8度，如果要求更低溫度，可配合冰水使用。板式換熱器不僅熱，生產(chǎn)過程快，且生產(chǎn)出的產(chǎn)品同質(zhì)化要高得多，節(jié)能省電，對(duì)于長(zhǎng)期使用牛奶生產(chǎn)線的客戶來說，上一套板式換熱器更要縮小企業(yè)的生產(chǎn)成本，無疑是企業(yè)科學(xué)發(fā)展的更佳運(yùn)轉(zhuǎn)方式了。

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飲料生產(chǎn)線中所需的機(jī)械設(shè)備。飲料機(jī)械設(shè)備是指用于制造各種飲料的設(shè)備，一般由許多設(shè)備組成生產(chǎn)線加工各種飲料，如水處理設(shè)備、沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、封口機(jī)、殺菌設(shè)備、CIP就地清洗機(jī)、過濾設(shè)備、包裝設(shè)備等。

經(jīng)過預(yù)處理的黃豆一般都需浸泡。浸泡后的豆子細(xì)胞結(jié)構(gòu)軟化，組織疏松，這樣可以降低磨漿能耗和設(shè)備磨損，提高膠體的分散程度和懸浮性， 蛋白質(zhì)的提取率也可增加。浸泡時(shí)，要根據(jù)季節(jié)確定浸泡水溫和時(shí)間，一般不宜用沸水浸泡，以免蛋白質(zhì)變性。通常夏季浸泡溫度稍低，時(shí)間稍短；