博馳精釀精釀啤酒設(shè)備有限公司精釀啤酒技術(shù)之精釀啤酒口感，精釀啤酒設(shè)備，精釀啤酒原料

精釀啤酒越來越被人們所熟知，精釀啤酒已經(jīng)成為一種社交飲品，精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒

，這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。啤酒不僅是一種提供能量的飲料，也是一種社交飲品，一種讓你表達(dá)自己和被社會接受的載體。如果你能欣賞一種很小眾的東西，用一種自己的方式，那么你會得到一種與眾不同的滿足感。此外，啤酒花不僅帶來苦味，也會觸發(fā)一些令人愉悅的香味：花香、松枝味、柑橘香。這就是為什么精釀啤酒越苦越暢銷的原因。

博馳精釀精釀啤酒設(shè)備有限公司趨勢

移動互聯(lián)網(wǎng)推廣和銷售手段，使得任何一個釀酒師和酒廠都有“出頭之日”，也造就了這個瘋漲的趨勢。于此同時，這變相積壓了傳統(tǒng)酒廠的生存空間，必須釀造更好的酒，才能滿足消費(fèi)者越來越挑剔的味蕾。舉個例子，筆者發(fā)現(xiàn)美國啤酒商店銷售包裝已經(jīng)越來越流行使用四聯(lián)裝，而不是傳統(tǒng)的六聯(lián)裝，很多大瓶包裝也慢慢變小。原因也很直接：消費(fèi)者如今有了遠(yuǎn)超過往的啤酒選擇權(quán)，即便一款非常經(jīng)典的啤酒，市場上也很快會出現(xiàn)超越者。上海的TapHouse扎啤工坊、BoxingCat拳擊貓、Dr。一個比較明智的選擇是不斷嘗試新品，選擇四聯(lián)裝顯然更加方便，這也變相促進(jìn)了銷售終端策略的調(diào)整。市場蛋糕越大，酒廠數(shù)量就會越大，也意味著競爭大大加劇。但對于酒廠而言，別無他法，只能提高創(chuàng)新，擁抱競爭。

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近年來，我國啤酒行業(yè)完成了龍頭企業(yè)的整合兼并，逐漸進(jìn)入重質(zhì)增效階段。除去單純的市場份額擴(kuò)大，越來越多的工業(yè)啤酒制造企業(yè)開始注重用戶、多樣化與個性化的消費(fèi)需求。小型：酒廠的年產(chǎn)量必須少于600萬桶（約700000千公升）。而精釀啤酒，憑借其種類豐富、口感獨(dú)特的諸多優(yōu)勢，在消費(fèi)升級的當(dāng)下受到了小眾消費(fèi)者的喜愛追捧，也為傳統(tǒng)的工業(yè)啤酒生產(chǎn)企業(yè)提供了轉(zhuǎn)型升級的新思路和新玩法。

據(jù)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)統(tǒng)計，我國精釀啤酒市場在 2011到2016 年間進(jìn)入快速導(dǎo)入期，目前在國內(nèi)啤酒銷售額中占 1.5% 左右。雖然消費(fèi)規(guī)模較小，但消費(fèi)增速卻保持在 40% 以上，未來發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｊ觊g，精釀啤酒在國內(nèi)生根發(fā)芽、茁壯成長，也造就了一批有理想、謀創(chuàng)造、講新意的精釀啤酒品牌。明確地說，啤酒是一種酒，它同白酒、葡萄酒一樣是可以品的，至少對于精釀啤酒就是這樣。如何在眾多品牌中脫穎而出，夯實供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，找準(zhǔn)產(chǎn)品，明確推廣渠道無疑是基本的突圍之路。