鴿子蛋的基本介紹

   鴿子蛋是為鳩鴿科動(dòng)物原鴿或家鴿等的卵，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，鴿蛋被譽(yù)為動(dòng)物的比較有營(yíng)養(yǎng)的東西。鴿子蛋口感吃得比較細(xì)嫩、爽滑、營(yíng)養(yǎng)豐富。不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用能增強(qiáng)皮膚彈性，改善血液循環(huán)。鴿子蛋具有增強(qiáng)皮膚彈性、改善血液循環(huán)等功效。下面是一些意義的介紹。

    能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。身體不好的女性多吃鴿蛋有利于皮膚的養(yǎng)護(hù)，還可以心情舒暢，有利于健康。男性吃了也有利于自身身體機(jī)能的調(diào)節(jié)，這比跑步，打球要來(lái)得容易，也有利于自己身體的健康，也有利于身體不好的人養(yǎng)身體。小孩子如果吃鴿蛋的話，可以增加營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)吸收，保暖，老人吃鴿蛋的話有利于睡眠。

   鴿蛋外形勻稱(chēng)，表面光潔、細(xì)膩、白里透粉；蛋殼要硬，沒(méi)有裂痕。鴿子蛋是鴿子的卵，蛋特別小，但比鵪鶉蛋大一些；鴿子蛋在陽(yáng)光下面是透亮的，而鵪鶉蛋則完全沒(méi)有光澤。鴿蛋煮熟后，蛋白是半透明的，而鵪鶉蛋煮熟后的蛋白跟雞蛋是一樣的。吃法也與其他的蛋差不多，就是味道不太一樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不太相同罷了。

怎樣提高鴿子蛋的質(zhì)量呢？

鴿子蛋的質(zhì)量的好壞直接決定著以后孵化的鴿子的好壞以及能否孵化鴿子，還有就是能否給鴿子廠家創(chuàng)造效益，我們都知道，我們身體中一旦缺乏了某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就有可能出現(xiàn)疾病，鴿子也一樣。

   鈣磷等礦物質(zhì)補(bǔ)充不足影響鴿子蛋。當(dāng)鈣質(zhì)吸收不足的時(shí)候，鴿子蛋的蛋殼會(huì)比較薄，容易在孵化的時(shí)候被壓破。甚至說(shuō)鈣質(zhì)嚴(yán)重缺乏的時(shí)候，鴿子就會(huì)直接下軟殼蛋，就跟沒(méi)有蛋殼一樣，很容易還是會(huì)受到損傷。但是鈣質(zhì)過(guò)高又會(huì)使得鴿子蛋殼表面粗糙。所以合理喂食很重要，保健砂的供給也很重要。

   再者，種鴿出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的話也會(huì)使得鴿子蛋不正常。賽鴿應(yīng)激反應(yīng)比較激烈的時(shí)候會(huì)影響賽鴿的身體內(nèi)的平衡，使得鴿子蛋沒(méi)有辦法正常成型。這樣一來(lái)就容易出現(xiàn)畸形的鴿子蛋或者是帶有糞便，帶有血漬的鴿子蛋。解決的辦法就是讓鴿子在繁殖期間有一個(gè)安靜的，安全的環(huán)境。盡可能不要受到外界的影響。

   還有就是有健康問(wèn)題的鴿子，它的鴿蛋就不可以做為鴿種，因?yàn)榭赡苓@樣的鴿蛋出來(lái)的鴿種就不是健康的，對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)造成一定的影響。

怎么判斷是不是合格的鴿子蛋？

    鴿子蛋功效的合格與否，對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)是件大事，因?yàn)轼澴拥肮πШ脡闹苯記Q定著產(chǎn)量，我們往往需要把那些不合格的鴿子蛋功效給淘汰掉，讓鴿子接著下蛋繁殖出正常的鴿子蛋功效出來(lái)，那么我們要怎樣判斷鴿子蛋功效是不是合格呢？讓我們一起來(lái)看一下吧。


    1、看鴿子蛋功效的大小，這是比較直觀的一個(gè)表現(xiàn)了，但是對(duì)于大小沒(méi)有非常明確的要求。一般要求鴿子蛋功效不要太小就可以了，鴿子蛋功效比較大的情況不容易出現(xiàn)。一般都是一窩鴿子的鴿子蛋功效常有偏小的情況。當(dāng)然，其它時(shí)候也要順帶看一下鴿子蛋功效的大小情況。
    2、看鴿子蛋功效的表面是不是干凈的。鴿子蛋功效的表面如果帶血，一般認(rèn)為這個(gè)鴿子的生殖系統(tǒng)是有一定的問(wèn)題的。但是如果血漬不多不明顯，一般也會(huì)考慮把鴿子蛋功效留下來(lái)。鴿子蛋功效外面也可能沾有糞便，這個(gè)就要看是先天的還是后天的。如果是先天的，建議可以另外出鴿子蛋功效。
    3、摸一下鴿子蛋功效的表面，看一下鴿子蛋功效的表面是不是比較光滑的。這一點(diǎn)還是比較重要的。一個(gè)鴿子蛋功效的表面應(yīng)該是比較光滑的才好。如果鴿子蛋功效的表面是比較粗糙的，那么說(shuō)明鴿子蛋功效是不好的鴿子蛋功效也是需要淘汰?；旧峡带澴拥肮π遣皇呛细窬褪强催@幾點(diǎn)，合格的鴿子蛋功效都是整體勻稱(chēng)，白里透粉。這樣的鴿子蛋功效才是好的，所以選擇的時(shí)候一定要仔細(xì)。

鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些？

蛋類(lèi)食品是人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡囊环N食材，可是人們常常會(huì)吃到雞蛋，鵝蛋，雞蛋，不清楚大伙兒針對(duì)鴿子蛋有多少掌握，別以為鴿子蛋容積是十分小的，可是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不可小覷，常常吃得話還能讓大伙兒越來(lái)越越來(lái)越漂亮，鴿子蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？小小的個(gè)大營(yíng)養(yǎng)成分。 

人們平常吃的醉多的蛋類(lèi)食品便是雞蛋、鵝蛋、雞蛋等，鴿子蛋盡管也許多人服用，但是確是不大的一部分。別以為它小小一個(gè)，可是鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值但是很高呢，并且其功效與作用也很高，被稱(chēng)作動(dòng)物之山參。那它究竟有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？我們一起來(lái)看一下。 

 

一、鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 

鴿子蛋一般是老年人、孕媽媽、小孩子的滋補(bǔ)養(yǎng)生上品，被稱(chēng)作“動(dòng)物山參”，另外它也是酒席上的一道時(shí)尚潮流菜。鴿子蛋帶有很多蛋白質(zhì)食物及小量人體脂肪、并含小量糖份，不飽和脂肪酸、鐵、鈣、維生素D、維生素b21、D等營(yíng)養(yǎng)元素，便于消化，小朋友常吃可防止少年兒童。 

鴿子蛋對(duì)女性非常滋補(bǔ)養(yǎng)生，白鴿蛋和白鴿子肉一樣，帶有豐富多彩的蛋白、和鐵等成份，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。鴿子蛋的蛋白、人體脂肪含量與雞蛋非常，尤其突顯的是，它的維生素b2含量是雞蛋的2.5倍，雞蛋的大豆卵磷脂含量比雞蛋高3-4倍，含有的鈣和含鐵也均高過(guò)雞蛋。

 二、鴿子蛋的作用與功效 

鴿子蛋不但具備補(bǔ)、、豐皮膚諸、溫陽(yáng)醒神，解瘡毒，缺乏營(yíng)養(yǎng)，還能夠用以引發(fā)的腰酸腿軟，疲倦乏力，心慌氣短等癥。 

1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：能提高肌膚的抗損害工作能力。有、、氣血兩虛的女士常吃鴿蛋，不僅有美膚滑膚功效，還將會(huì)病癥，會(huì)讓人精力充沛，而且光彩照人，肌膚鮮麗。 

2、：、、溫陽(yáng)醒神，可陽(yáng)為。 

3、：可有助于構(gòu)造和作用的維護(hù)保養(yǎng)和修補(bǔ)。適合于。 

4、祛火：能凈心祛火，除煩，可以清除血夜中的濕毒。適合于易上火的人員服用。 

5、：清除人體內(nèi)長(zhǎng)期性沉積的，提高身心健康。 

6、防止：在時(shí)興期內(nèi)，讓小孩每天食兩顆煮開(kāi)的鴿蛋，既可防止又有作用。