油莎豆別名油莎草、鐵荸薺，原產(chǎn)地于拉丁美洲和地中海地區(qū)，地底長環(huán)形的地下莖可生吃、生產(chǎn)加工；是一種生產(chǎn)量很高的糧食作物，果子含油量27%上下；是利用使用價值很高的草本植物糧、油兼有農(nóng)作物。 油莎豆葉子針形細而長，株高20公分至一米上下，生長發(fā)育充沛，分蘗力強，地底結(jié)果。油莎豆葉子長細有延展性，是手工編織工藝品的理想化原料。 油莎豆別名油莎草、鐵荸薺，原產(chǎn)地于拉丁美洲和地中海地區(qū)，地底長環(huán)形的地下莖可生吃、生產(chǎn)加工；是一種生產(chǎn)量很高的糧食作物，果子含油量27%上下；是利用使用價值很高的草本植物糧、油兼有農(nóng)作物。 油莎豆葉子針形細而長，株高20公分至一米上下，生長發(fā)育充沛，分蘗力強，地底結(jié)果。油莎豆葉子長細有延展性，是手工編織工藝品的理想化原料。

油莎豆又稱之為油莎草、鐵荸薺，產(chǎn)地于拉丁美洲和地中海地區(qū)，地底長環(huán)狀的地下莖可立刻馬上馬上立即直接生吃、生產(chǎn)制造；是一種總額很高的油料作物，果實含油率27%左右；是運用現(xiàn)實意義很高的木本植物糧、油兼具糧食作物。油莎豆葉子針形細而長，株高20公分至一米左右，發(fā)展方向發(fā)展趨勢成長發(fā)育充足，分蘗力強，地底結(jié)果。油莎豆葉子長細有可塑性，是手工制作制作制作編織工藝品的多維性原料。榨植物油營養(yǎng)元素高油莎豆榨出的植物油，油色清澈泛紅，無沉淀，醇香無異味，營養(yǎng)元素高，可作菜肴的調(diào)味料油，是目前較有發(fā)展前途的新型油料作物之一。

可加工出糕點，醬油和醋

油莎豆還可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨過油的餅粕可加工成糕點、醬油和醋，也可用來提取淀粉、糖、纖維素和釀酒。榨過油的餅粕經(jīng)分解發(fā)酵等流程，100公斤餅粕可提取淀粉30公斤，熬糖30～34公斤，還可釀造40～50度白酒14～16公斤，余下的粉渣還是很好的精飼料。