塑料袋主要用在食品保鮮膜，主要用在儲存蔬菜、水果、谷物、熟食等食品包裝，在日常生活中廣泛的使用。塑料袋可以分為聚乙烯、聚、聚乙烯等。PE主要用于水果和蔬菜的包裝。

PVC廣泛用于食品、蔬菜等包裝，會對人體有一定的潛在危害。因此，2005年國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局禁止在生產(chǎn)PVC的企業(yè)中使用增塑劑，禁止使用PVC塑料袋裝肉、熟食、豆腐等可以直接使用的食品。

當(dāng)我們在使用的過程之中，盡量避免使用它直接來盛放過熱或油脂類食品，因為它的溫度過高的話，那么就會因為高溫使得塑料出現(xiàn)老化的現(xiàn)象，這樣的話，就會對人們的身體產(chǎn)生一定的傷害，一旦使用的施加長了。那么就會很容易使它。而且油脂是一種溶劑，它能令塑料袋中的有害物質(zhì)析出。果蔬的營養(yǎng)物質(zhì)比較的豐富，含水量比較高，但是生長季節(jié)性和地域性比較強，容易受到機械損傷，在運輸?shù)倪^程中比較容易失水、腐爛變質(zhì)。這些都是在使用的過程之中，我們所需要注意到的事項。

塑料保鮮袋儲存水果的優(yōu)點：

水果如果長時間放置的話，就會因為與空氣中的氧氣過多的接觸，而產(chǎn)生一些氧化反應(yīng)，導(dǎo)致水果腐爛或者是變質(zhì)，當(dāng)然也會因為失去水分而變了味道，尤其是在冬季的時候。使用保鮮袋來儲存水果，所利用的就是通過保鮮袋的密封性，從而達到降低保鮮袋中氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處于休眠狀態(tài)的目的，但是貯存的時間不能過長。其中，PE、PVDC保鮮袋相對安全，PE主要用于水果蔬菜的包裝，PVDC主要用于一些熟食的包裝。而且水果中含有一些營養(yǎng)物質(zhì)，長期存放的話，會流失很大一部分。

水果保鮮袋、蔬菜保鮮袋、水果防霧袋、水果保鮮袋

沒吃完的菜用保鮮膜封起來，這是不少家庭都有的習(xí)慣，但對于保鮮膜在使用過程中的注意事項，不少人并不是很清楚。超市部分保鮮膜生產(chǎn)廠家只在外包裝上標(biāo)注了“PE”“PVC”等字樣，沒有其他相關(guān)解釋，選購時常常一頭霧水。蔬菜房防霧袋主要是關(guān)于水果和蔬菜的特殊要求的包裝袋，蔬菜防霧袋具有防潮的功能，使得食品保持新鮮，達到持久的保存效果。而部分保鮮膜在外包裝上標(biāo)注了“可承受180℃高溫”“不得用于微波爐加熱”等字眼，自然是一目了然。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前市面上銷售的保鮮膜主要分三類，一類是PVC保鮮膜，雖然能夠用于食品保鮮，但由于內(nèi)部可能含有苯環(huán)類的增塑劑，因而不能在微波爐加熱或用來包裝油脂類食物，否則產(chǎn)生的化合物將危害人體健康；食品的性能、特點、食用方法、營養(yǎng)成分、文化內(nèi)涵可以在包裝上加以宣傳。一類是PE保鮮膜，由于不添加增塑劑，安全性較高，因而市面上使用較多；還有一類PVDC保鮮膜，過高的生產(chǎn)成本使其應(yīng)用和銷售都不是很廣泛，只用于一些價格較高的產(chǎn)品的保鮮。