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如此,酒店經(jīng)營(yíng)將不局限于餐飲??梢詫c典與餐飲結(jié)合,還可以應(yīng)用于寶寶宴、生日宴、壽宴、活動(dòng)發(fā)布會(huì)、公司年會(huì)等等。酒店裝修中宴會(huì)廳客人動(dòng)線與服務(wù)動(dòng)線明確區(qū)分,避免交叉。宴會(huì)廳和廚房、儲(chǔ)藏之間的服務(wù)動(dòng)線的布置也直接影響到服務(wù)效率,故必須與客人動(dòng)線完全分離。一般來(lái)說(shuō),婚禮燈光需要的工作人員分為三類。類是負(fù)責(zé)總體婚禮燈光設(shè)計(jì)的人員,主要和婚慶團(tuán)隊(duì)協(xié)作商量,設(shè)計(jì)婚禮當(dāng)天的燈光效果。
宴會(huì)廳的音響系統(tǒng)中,可分為會(huì)議系統(tǒng)和擴(kuò)聲系統(tǒng)兩部分。會(huì)議系統(tǒng)一般具有發(fā)言討論等時(shí)下流行的現(xiàn)代化會(huì)議功能,發(fā)言討論的席位可根據(jù)會(huì)議的規(guī)模任意增減。宴會(huì)廳高隔間在宴會(huì)廳中所造就出來(lái)的室內(nèi)效果特殊,好多宴會(huì)廳都款式不同,有的是田園的休閑款式,有的是華麗大方的款式,有的是民宿宴會(huì)的款式等。新人在找婚宴酒店的視乎,需要注意宴會(huì)廳空間大小,如果宴會(huì)廳的高度比較高,桌數(shù)相對(duì)較少的話,就會(huì)顯得比較冷清,宴會(huì)廳空間較矮的話則適合舉辦小型溫馨的婚禮。
宴會(huì)廳常常會(huì)舉辦大型的宴會(huì)或酒會(huì),就近配置大型的備餐間或?qū)S脧N房必不可少,如果廚房太遠(yuǎn),必然影響傳菜效率。餐廳設(shè)計(jì)的桌椅排放;桌椅的放置需要注意與其他餐位的距離相等,并且要注意一個(gè)細(xì)節(jié),留出服務(wù)員的分菜位置,桌與桌之間要方面穿行,斟酒,添菜。宴會(huì)廳中3D全息投影,就是運(yùn)用高科技的全息影像技術(shù)做出的逼真舞臺(tái)立體投影效果,讓人體驗(yàn)身臨其境般的夢(mèng)幻感受,營(yíng)造美輪美奐的光影互動(dòng)景象。