網(wǎng)帶不轉,電機發(fā)熱嚴重,變頻器報警,空開跳閘

速凍機是食品加工行業(yè)的關鍵設備之一，在食品行業(yè)中應用非常廣泛。

　　速凍機在主要用來對各種食品進行快速，尤其速凍機以其緊湊的結構、占地小、、效果好等優(yōu)點普遍作為食品行業(yè)的速凍設備。

　　目前國內各廠家速凍設備品牌不一，但是功能基本相同，構造大同小異，電氣控制較為簡，行業(yè)通性強。由于速凍設備在食品行業(yè)的廣泛應用和較大的保有量和速凍機日常的運行遇到各種故障和問題，基于此，本文從速凍機的常見故障入手，為相同或類似故障問題的解決提供一個思路和參考。

網(wǎng)帶不轉，電機發(fā)熱嚴重，變頻器報警，空開跳閘

　　這是速凍機在長期運行后出現(xiàn)的ZUI為嚴重的問題之一，出現(xiàn)問題后，電機定子線圈燒毀，網(wǎng)帶翻帶，網(wǎng)帶運行后很短時間內電機電流急聚增大，造成空開頻繁跳閘。根據(jù)以上問題分析可知，電機在嚴重過載的情況下運行，低速大轉矩更容易起熱，電流過大燒毀電機線圈是必然的結果。

　　根據(jù)以上問題，在排除網(wǎng)帶機械卡死，減速機完好的情況下，轉籠軸承損壞或者卡死，造成摩擦力增大并引發(fā)以上問題的主要原因。

　　解決方法：更換轉籠下軸承。

速凍機是一種能夠在短時間內大量產(chǎn)品的的設備

速凍機是一種能夠在短時間內大量產(chǎn)品的的設備?？梢杂行?、經(jīng)濟地放置在速凍機內部的產(chǎn)品。

制冷設備綠色環(huán)保、除異味、節(jié)省電、運行費用低。獨特的導風裝置，合理配風，氣流分布均勻，使物料充分暴露在強冷風中，。

食品專用輸送網(wǎng)帶，輸送速度可根據(jù)不同產(chǎn)品靈活調節(jié)，適用于多種凍品的食品加工。帶有網(wǎng)帶松緊調節(jié)裝置，保證食品輸送帶的平穩(wěn)長壽運行。

適用于各類食品如肉類食品、蔬菜類、面食、速食品、調理品、速食半成品等，更大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。

隧道板帶速凍機是將需要冷凍的產(chǎn)品

隧道板帶速凍機是將需要冷凍的產(chǎn)品放置于傳送板帶上，鋼板帶上方的噴嘴將高速冷風直接射到需要冷凍的產(chǎn)品上面，板帶下方的噴嘴則將高速冷風射在鋼板帶上，快速降低和凍品接觸處的鋼板帶溫度，從而帶走凍品下面的熱量。

主要運用于水果片，水果粒，蝦仁以及魚片、肉類等顆粒狀、片狀以及塊狀食品的快速冷凍。

產(chǎn)品特點：

1.高速氣流大幅縮短了時間

2.產(chǎn)品均勻，比任何冷凍方式的干耗都低

3.凍品表面平整，外觀無變形

4.占地面積小，與常規(guī)速凍機相比減少了速凍機的安裝空間

5.凍品的口感，品質得以高度保持無變化。

速凍食品是一種用低溫快速方式

速凍食品是一種用低溫快速方式,將食品溫度降至預期低溫,在-18℃或更低溫度條件下貯運的一種食品.速凍能地保持天然食品原有的色澤、風味和營養(yǎng)成分,是食品長期貯藏的方法,它被國際上公認為的食品貯藏保鮮技術.綜合生產(chǎn)實際狀況，條件在-33°C以下，50分鐘內使產(chǎn)品中心溫度達到-18°C以下即為速凍。

速凍食品現(xiàn)有3500多種，從副食到主食，從小吃到盤菜，樣樣俱全。一般只需短時的熱加工即可食用，可大大減輕家務勞動，不僅適合大多數(shù)人的飲食習慣，而且可望成為我國上班族和中小學生中午用餐的必需品，也為那些不善于烹調，而又急欲品嘗其他民族食品的消費者提供美味佳肴。