黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。如何計算投資回報率:1、租金回報率法公式：(稅后月租金-按揭月供款)×12/(首期房款 期房時間內(nèi)的按揭款)。

零售業(yè)帶動商鋪中國入世后，零售業(yè)將在三年內(nèi)逐步向外資開放。在這段時間內(nèi)外資零售業(yè)將大舉進軍中國市場，內(nèi)資零售業(yè)也加緊“圈地”步伐，特許加盟的形式大大加快了零售業(yè)的擴張步伐。據(jù)2001年11月零點調(diào)查與指標網(wǎng)的調(diào)查結(jié)果顯示，適合進行特許連鎖經(jīng)營的行業(yè)是零售業(yè)（43%），其次是服務(wù)業(yè)（23．9%）和快餐業(yè)（22%）。值得關(guān)注的是，家電等專業(yè)連鎖店快速的發(fā)展引起了業(yè)界的重視。因此，未來一段時間內(nèi)對商鋪的需求將有較為穩(wěn)定的增長。需求主要集中在便利店、大型超市與賣場、連鎖餐飲、品牌專賣店等。對前者來說，以銀行按揭形式購買一個鋪位，每月月供與租金相差不多，與鋪租位不同的只是多付一個首期款，而日后商鋪歸為己有，使經(jīng)營成本大為降低，與同行競爭力增強。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。根據(jù)以上對商鋪歷史的回顧，可以對“商鋪”做以下定義，即商鋪是經(jīng)營者為顧客提供商品交易、服務(wù)、感受體驗的場所。

隨著國家政策對樓市的打壓，越來越多的人將眼光轉(zhuǎn)向了商鋪投資，其實并不是所有的商鋪投資都是穩(wěn)賺的買賣，這就需要在投資商鋪之前認真的計算商鋪投資回報率。如何計算投資回報率:1、租金回報率法公式：(稅后月租金-按揭月供款)×12/(首期房款 期房時間內(nèi)的按揭款)。優(yōu)點：考慮了租金、價格和前期主要投入，比租金回報率分析法適用范圍廣，可估算資金回收期長短。不足：未考慮前期的其他投入、資金的時間效應(yīng)。不能解決多套投資的現(xiàn)金分析問題。且由于其固有的片面性，不能作為理想的投資分析工具。2、租金回報率分析法公式：(稅后月租金-每月物業(yè)管理費)×12/購買房屋總價，這種方法算出的比值越大，就表明越值得投資。優(yōu)點：考慮了租金、房價及兩種因素的相對關(guān)系，是選擇“績優(yōu)地產(chǎn)”的簡捷方法。不足：沒有考慮全部的投入與產(chǎn)出，沒有考慮資金的時間成本，因此不能作為投資分析的全i面依據(jù)。對按揭付款不能提供具體的分析。3、內(nèi)部收益率法房產(chǎn)投資公式為：累計總收益/累計總投入=月租金×投資期內(nèi)的累計出租月數(shù)/(按揭首期房款 保險費 契稅 大修基i金 家具等其他投入 累計按揭款 累計物業(yè)管理費)=內(nèi)部收益率。上述公式以按揭為例;未考慮付息、未考慮中介費支出;累計收益、投入均考慮在投資期范圍內(nèi)。優(yōu)點：內(nèi)部收益率法考慮了投資期內(nèi)的所有投入與收益、現(xiàn)金流等各方面因素?？梢耘c租金回報率結(jié)合使用。內(nèi)部收益率可理解為存銀行，只不過我國銀行利率按單利計算，而內(nèi)部收益率則是按復(fù)利計算。不足：通過計算內(nèi)部收益率判斷物業(yè)的投資價值都是以今天的數(shù)據(jù)為依據(jù)推斷未來，而未來租金的漲跌是個未知數(shù)。4、簡易國際評估法基本公式為：如果該物業(yè)的年收益×15年=房產(chǎn)購買價，則認為該物業(yè)物有所值。這一國際上專業(yè)的理財公司評估一處物業(yè)的投資價值的簡單方法。比如黃燜雞，硬要改成“鳳凰臺上鳳凰游”，不能怪一個月賣不了幾單了。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。一旦不知道自己想吃什么，但又想吃的豐富吃的便宜時，套餐無疑成為最i好的選擇，它能為消費者提供無形的幫助。

任何商業(yè)都應(yīng)把滿足顧客需求作為其宗旨。每一個網(wǎng)點都應(yīng)有一定規(guī)模的目標顧客，這是保證其經(jīng)營達到一定規(guī)模的重要條件。但是對于任何一個店鋪來說，它的目標顧客群都是經(jīng)常會發(fā)生變化的。市政規(guī)劃、交通變革等都能導(dǎo)致顧客群的增加或減少，而這也成為預(yù)測未來顧客群的一個重要依據(jù)。如新建車站、碼頭、地鐵出口、旅游景點、公共指示設(shè)施等均能增加消費者群。因此在進行未來消費者群的測定時，必須考慮到這些外部環(huán)境的變化。所以商家要合理規(guī)劃菜單順序，抓住機會促進主推菜品、新品的售賣。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。因為有數(shù)據(jù)表明，消費者在外賣平臺下單，75%的人都會直接從前十的菜品中選擇，后面的基本一眼帶過。

講究菜品排序

外賣菜品的順序如何設(shè)置？放特價菜品、利潤高的還是餐廳招牌？這確實是一個很值得思考的問題。

其實菜品設(shè)置應(yīng)該把新品放在前面，然后是招牌菜放在中間，后是高單價菜品。因為有數(shù)據(jù)表明，消費者在外賣平臺下單，75%的人都會直接從的菜品中選擇，后面的基本一眼帶過。所以商家要合理規(guī)劃菜單順序，抓住機會促進主推菜品、新品的售賣。

另外還可以將新品混入套餐中，通過經(jīng)典菜品搭配小食或者飲品的方式，有效帶動新品與高利潤產(chǎn)品的銷售，提高店鋪的利潤。