黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。而超越共享廚房，堂食區(qū)、外賣窗口、共用系統(tǒng)平臺(tái)、甚至是工作人員的共享以及商家新零售轉(zhuǎn)型的賦能，餐飲新零售基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)進(jìn)一步得到了完善。

事實(shí)上，共享概念早已有之。傳統(tǒng)社會(huì)，朋友之間借書或共享一條信息、包括鄰里之間互借東西，都是一種形式的共享。共享廚房可以很好地地將線上和線下資源結(jié)合起來，優(yōu)化生產(chǎn)管理的整個(gè)流程，降低經(jīng)營成本。但這種共享受制于空間、關(guān)系兩大要素，一方面，信息或?qū)嵨锏墓蚕硪苤朴诳臻g的限制，只能于個(gè)人所能觸達(dá)的空間之內(nèi)；另一方面，共享需要有雙方的信任關(guān)系才能達(dá)成。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。從共享廚房的經(jīng)營模式看，共享廚房為消費(fèi)者提供的是做飯的基礎(chǔ)設(shè)施以及就餐環(huán)境。

早期的外賣商戶更是把“偏僻”兩個(gè)字發(fā)揮到極i致，“偏”的只有配送員才找得到。當(dāng)然，這種店我們稱之為“黑作坊”，遲早是要關(guān)門另覓出路的。

因此，大量的外賣商戶需要一個(gè)相對(duì)便宜又合法的經(jīng)營之處，所以，共享廚房的誕生可謂是水到渠成。這時(shí)候的共享廚房有一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是：主要是基于門店的地理位置（物理性質(zhì)）為（外賣）商戶提供服務(wù)的。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。所謂的共享廚房，是租商場(chǎng)的場(chǎng)地，分割成十余個(gè)廚房租給餐飲商戶，方便餐飲商戶提供外賣服務(wù)。

共享廚房的消費(fèi)者需要自己準(zhǔn)備好食材，到門店使用廚房。從共享廚房的經(jīng)營模式看，共享廚房為消費(fèi)者提供的是做飯的基礎(chǔ)設(shè)施以及就餐環(huán)境。共享廚房為入駐商家提供外賣代運(yùn)營，可以解決配送和客服問題，幫助消費(fèi)者反饋意見，以便于商家及時(shí)調(diào)整，最i大程度提高服務(wù)質(zhì)量。相當(dāng)于，廚房為消費(fèi)者提供做飯的場(chǎng)地，消費(fèi)者自帶食材到店做飯、就餐。這家共享廚房對(duì)準(zhǔn)的市場(chǎng)需要主要是滿足消費(fèi)者享受自己做飯的樂趣。這種“共享”方式的目標(biāo)人群是那些有充足時(shí)間和精力卻缺乏場(chǎng)地的人，或者是那些有一定社交需求的獨(dú)居者，一般的上班族及普通居民除非出于好奇，否則很難長期需要這樣的“共享廚房”。有做飯渴望，將做飯作為一種生活樂趣來享受，同時(shí)擁有比較充足的時(shí)間，這樣的群體是有限的，也就是在校大學(xué)生。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。共享式廚房:一家休閑，娛樂，親子，聚會(huì)派對(duì)與一體的體驗(yàn)式的活動(dòng)場(chǎng)所。

共享廚房還有一種線上平臺(tái)模式。這種模式類似于民宿網(wǎng)站等第三方平臺(tái)，將能夠提供私家餐飲服務(wù)的資源結(jié)合在一起，為消費(fèi)者提供私廚、代買食材等相關(guān)服務(wù)，滿足消費(fèi)者對(duì)家常菜的需要。按照他們的說法，當(dāng)顧客在商場(chǎng)逛累了，就可以直接來這里占個(gè)座位之后下單，然后等待服務(wù)人員幫你點(diǎn)餐。平臺(tái)通過收取傭金的方式獲得盈利?！肮蚕斫?jīng)濟(jì)”，共享的產(chǎn)品和服務(wù)有很多，不論共享廚房商業(yè)計(jì)劃書采用哪一種共享模式，都要確定好基本的盈利模式，避免共享廚房行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)和資本泛濫。