洗碗間，主要用于對(duì)餐具的清洗，含消毒和存放。位置應(yīng)高于餐廳和廚房之間,空間約點(diǎn)廚房 10%,設(shè)備包括： 殘食臺(tái)：1臺(tái)，殘食二次回收。 三星水池：2臺(tái)，餐具清洗（一沖二洗三消素，門要求必須三星） 工作臺(tái)：2臺(tái)，餐具清洗后轉(zhuǎn)手用 洗碗機(jī):1臺(tái)(有條件加) 潔碟臺(tái):1臺(tái),配合洗碗機(jī)使用,如使用可去掉一臺(tái)工作臺(tái).污碟臺(tái):1臺(tái),配合洗碗機(jī)使用. 高壓花灑:1臺(tái),配合洗碗機(jī)用. 排氣罩:1米,配合洗碗機(jī)使用 消毒柜：2臺(tái)，餐具消毒用 碗柜：2臺(tái)，餐具存放用貨架：2臺(tái)，餐具存放用

除以上室內(nèi)設(shè)備外，廚房系統(tǒng)還應(yīng)該包括排煙系統(tǒng)的戶外設(shè)備： 排煙風(fēng)機(jī)：高負(fù)壓離心風(fēng)機(jī)20000風(fēng)量，1臺(tái)，排油煙用 油煙凈化器20000風(fēng)量：1臺(tái)，油煙凈化用（環(huán)保要求）風(fēng)機(jī)消音房：1臺(tái)，用于離心風(fēng)機(jī)的噪聲消除（環(huán)保要求） 排油煙管道：若干米，截面積不小于0.46平方 送風(fēng)機(jī):1臺(tái),風(fēng)量不小于10000 送風(fēng)管道:若干

大伙兒就可以看一看家里灶具的主要參數(shù)了，尋找供熱量，看一下是不是一樣的內(nèi)容，或是說(shuō)尺寸不一樣。如今的一些年青人，很有可能會(huì)喜愛(ài)選購(gòu)那類一邊是燃?xì)庖贿吺请姶旁畹拿簹庠?，也就是一邊是用火一邊是用電量，一般燒菜或是是加溫食材的情況下用用火。

早上煮牛奶或是荷包蛋得話就用電磁灶，相對(duì)而言用用火必須勤清洗，例如鍋底灰就必須常常擦洗，可是用電量相對(duì)性整潔一些，沒(méi)什么粉塵?？墒怯秒娏康哪茉幢炔簧嫌糜没?，因此 快點(diǎn)兒燒菜或是是一些必須高溫的烹制，或是用用火更加便捷。

清潔廚具設(shè)備妙用：

用過(guò)餐的廚房設(shè)備有異味？

  洗碗水中放幾片檸檬皮（還可再加點(diǎn)橘子皮，或滴幾滴醋），能消除碗碟餐具上的腥、膻等異味。同時(shí)，它還能使硬水軟化，同時(shí)增加瓷器的光澤。同樣，切過(guò)魚(yú)的菜刀，用檸檬皮擦一擦就能去腥；鍋里的腥味，放點(diǎn)檸檬皮用水煮一會(huì)兒就可完全消失。

2、妙用：巧除廚具、餐具腥味

  用一小碗溫開(kāi)水將榨干汁的檸檬皮泡漲，再倒進(jìn)有茶垢、油跡、水跡等的廚房設(shè)備或水杯里，4~5個(gè)小時(shí)后，這些污跡將會(huì)一抹而去。

3、妙用：巧除鍋垢

  如果鍋底發(fā)黑，放點(diǎn)檸檬皮加水在鍋里煮一下，鍋底就會(huì)變新了，而且保持很長(zhǎng)一段時(shí)間不再氧化。

昆明科軒環(huán)?？萍加邢薰臼且患覍ｉT研究生產(chǎn)不銹鋼廚房設(shè)備、消防設(shè)備、油煙凈化設(shè)備、燃?xì)庠罹摺⒄羝細(xì)庠罟?、消毒設(shè)備、污水處理、凈水飲水設(shè)備、不銹鋼餐桌椅、電磁熱能灶具、蒸柜系列產(chǎn)品、空調(diào)通風(fēng)管道。致力于為客戶服務(wù)，提供良好的產(chǎn)品，良好的技術(shù)支持，周到健全的售后服務(wù).