如何創(chuàng)建更好的食品凈化工程項目？

現(xiàn)在社會上有很多食品新聞，例如問題。為了解決這個問題，我們必須控制食品生產(chǎn)鏈中的“微污染”。 “微污染”包括：員工新舊代謝產(chǎn)物的總稱，手細(xì)菌，車間環(huán)境細(xì)菌，塵埃霉菌，空調(diào)細(xì)菌等輕微污染源，如果控制不當(dāng)，可以在保質(zhì)期內(nèi)導(dǎo)致食物發(fā)霉或。為了嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)過程中的微小污染源，在生產(chǎn)過程中接觸成品時必須戴一次性手套。手套應(yīng)完整，完好且不透水。自動鎖門開始吹淋，結(jié)束后可以從里面走出，門會再次關(guān)閉等待下一次的相遇。當(dāng)手受到污染時，必須按照上述洗手和消毒程序再次進(jìn)行洗手和消毒。

凈化凈化工程為您解釋物理凈化方法：

機械過濾器 - 機器名稱為HEPA（微?？諝膺^濾器），0.3微米可達(dá)99.998％。 HEPA網(wǎng)的特征是空氣可以通過，但細(xì)顆粒不能通過。 HEPA過濾器由亞玻璃纖維膜的連續(xù)前后折疊組成，形成波狀墊圈以保持和支撐過濾器過濾器。

工作原理：高壓靜電吸附除塵工作原理。靜電是高壓靜電吸附除塵的工作原理。在高壓靜電場的作用下，靜電場中的陰極線產(chǎn)生電暈放電，并且在電暈層中產(chǎn)生大量負(fù)離子。在靜電場的作用下，負(fù)離子不斷向陽極移動。為了保證室內(nèi)的潔凈度，其出入門不得同時打開，且應(yīng)設(shè)有連鎖裝置。當(dāng)空氣中的灰塵通過電場時，它通過負(fù)離子的碰撞而被充電，并且?guī)щ姷幕覊m也受到靜電場的影響，朝向陽極（集塵器）移動并在到達(dá)陽極之后釋放電荷。

凈化工程中常見凈化無菌室的管理制度

每周需要用稀釋的漂白水清洗地面，每周究竟?jié)崈舨潦门囵B(yǎng)箱內(nèi)測和鐵架。無菌室長時間未使用，每周都要開空調(diào)主機運轉(zhuǎn)后用以保證無菌室潔凈度。

每月進(jìn)行落菌試驗，檢查無菌室的潔凈度。相關(guān)檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行歸納處理。

對于漂白水、霉菌、、CO2、擦手紙及滅菌袋等都需要統(tǒng)一使用、統(tǒng)一分配，相關(guān)耗材需要進(jìn)行報備。