廚房電用器具:電動煮食爐、微波爐、開水器、商用工程

廚房電用器具：電動煮食爐、微波爐、開水器、商用工程冰箱、冰柜、冷庫、冷藏柜、凈水器、排風扇、飲水機以及其他電器、配件；

廚房櫥柜：不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、鋼板櫥柜、集成廚房柜具、不銹鋼櫥柜臺面、板材以及五金配件；

廚房常用附屬設施：冷熱兩用水龍頭、照明燈具（燈管，燈泡）、空氣開關、蔬菜筐、水果筐、掛鉤、水桶、垃圾桶、各類數(shù)據(jù)測量儀（水溫表、壓力表、燃氣壓力表、溫度計）、板凳、刀具等等。

簡約廚房與廚房設備使用需注意的事項

設計簡約廚房與廚房設備使用需注意的事項：

為了防止堅硬材質(zhì)的底柜、吊柜因為開合而發(fā)出噪音，櫥柜在這些地方會安條， 享受到靜謐的料理時光。具有美觀、耐用、節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點的不銹鋼餐廚具符合現(xiàn)代人審美要求以及飲食習慣。不銹鋼餐廚具制品品種、規(guī)格日益繁多，在餐廚具產(chǎn)品中屬于中產(chǎn)品，不僅發(fā)揮傳統(tǒng)的烹飪功能，還能成為提升主人品位、家居裝飾檔次的表現(xiàn)。

淮揚菜擅長燉、燜、煨、菜濃油赤醬,講究靠功,都需要爐灶有

淮揚菜擅長燉、燜、煨、菜濃油赤醬，講究靠功，這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素，不僅成品風味、味道難于言語，而且對燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。只要是提到改善廚師的工作環(huán)境，廚房要做到先進整齊，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個廚房進行無限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見，叫不應，既增加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照，提高工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。

因此，廚房的設計應緊緊圍繞餐飲的經(jīng)營風格，充分考慮實用、耐用和便利的原則，因此，必須采取有效的規(guī)劃設計，切實解決各種廚房問題，創(chuàng)造良好環(huán)境。粵有廚業(yè)就是一家做商用廚房工程的公司，其從廚房規(guī)劃設計到廚具安裝調(diào)試一體化的整體步驟。