轉(zhuǎn)子的沉浸狀況:轉(zhuǎn)子必須沉浸在樣品之中直到標(biāo)記處,不正確的位

轉(zhuǎn)子的沉浸狀況：轉(zhuǎn)子必須沉浸在樣品之中直到標(biāo)記處，不正確的位置將使粘度數(shù)據(jù)不正確。在某些流體中，因?yàn)檗D(zhuǎn)子的沉浸，樣品會(huì)改變其流變狀態(tài)。為了避免這個(gè)狀況，我們建議在將轉(zhuǎn)子與粘度計(jì)相連之前，在樣品不同位置插入轉(zhuǎn)子，然后水平地移至樣品槽的中央。 關(guān)注樣品狀態(tài)：為了是測(cè)量結(jié)果更加準(zhǔn)確，我們就必須避免流體樣品中藏有氣泡。如果有氣泡，以輕拍樣品槽或使用真空裝置的方式解決該問題。樣品必須保持在恒定且均勻的溫度下，通過檢查樣品槽內(nèi)不同區(qū)域來確定溫度是否均勻。注意在讀取數(shù)據(jù)之前，樣品、轉(zhuǎn)子與保護(hù)框架必須都要達(dá)到預(yù)定溫度。

粘度是攪拌型酸奶生產(chǎn)過程中的控制項(xiàng)目之一，也是評(píng)價(jià)酸奶質(zhì)量的重要指標(biāo)，增加乳固體含量，特別是非乳固體含量對(duì)成品的粘度有明顯地影響，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和乳糖的增加有利于酸奶的水和作用，可增進(jìn)酸奶的粘稠度。粘度良好的酸奶其非脂乳固體含量都遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)（6.5%），一般在8.5%左右，但當(dāng)乳固體含量繼續(xù)增加時(shí)（11.5%或者13.0%），酸奶的粘度并無顯著提高，相反生產(chǎn)出得酸奶質(zhì)量較粗，缺乏滑潤的口感。在酸奶生產(chǎn)過程中，牛奶經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵，由液態(tài)變成了凝乳狀態(tài)，因此具有較高的粘度，一般攪拌型酸奶發(fā)酵結(jié)束后的粘度在4000-6000 mpa·s之間，因?yàn)樵瓉泶嬖谟谂Ｈ橹械睦业鞍啄圩兂闪四z狀，形成許多大的凝乳微粒，他們的直徑一般是在0.01MM-0.4MM之間。攪拌對(duì)提高酸奶的粘度有直接作用，攪拌會(huì)引起搖溶現(xiàn)象，從而極大地影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

數(shù)顯粘度計(jì)的性能特點(diǎn)及廣泛應(yīng)用

說說數(shù)顯粘度計(jì)的性能特點(diǎn)及廣泛應(yīng)用 ?? 數(shù)顯粘度計(jì)是一款可測(cè)定牛頓型液體粘度的儀器。普遍應(yīng)用于油脂、油漆、漿料、紡織、食品、、膠粘劑、化裝品等消費(fèi)行業(yè)和科研單位。儀器以丈量、快速、直觀、煩瑣的優(yōu)點(diǎn)，取得各行業(yè)的客戶選用。數(shù)字式粘度計(jì)采用16位微電腦處置器為中心的步進(jìn)電同高細(xì)分驅(qū)動(dòng)、液晶背光顯現(xiàn)。 具有轉(zhuǎn)速平穩(wěn)、性好、程序化設(shè)計(jì)、操作煩瑣、出錯(cuò)報(bào)警等功用，屏幕直接顯現(xiàn)粘度、轉(zhuǎn)速、百分計(jì)扭矩、轉(zhuǎn)子編號(hào)以及被測(cè)液體的溫度等信息。主控板、細(xì)分驅(qū)動(dòng)板全部采用貼片技術(shù)，電路設(shè)計(jì)采用目前微電腦處置器，構(gòu)造規(guī)劃合理緊湊。 該儀器滿量程、各擋線性度全部經(jīng)過PC接口停止計(jì)量校正，其計(jì)量性能、功用到達(dá)國內(nèi)同類型先進(jìn)程度。數(shù)顯粘度計(jì)主要特性：丈量數(shù)據(jù)直接液晶屏上顯現(xiàn)無需二次計(jì)算。采用16位微電腦處置器為中心的步進(jìn)電同高細(xì)分驅(qū)動(dòng)、液晶背光顯現(xiàn)。采用程控電機(jī)控制。 市電頻率變化不影響丈量精度。整機(jī)一機(jī)化設(shè)計(jì)，操作便當(dāng)。儀器可提供測(cè)試低粘度選件"0號(hào)轉(zhuǎn)子"用來準(zhǔn)確測(cè)試范圍0.1~100mpa.s的粘度值（每套另加1480元）?？蛇x擇溫度探頭，實(shí)時(shí)丈量被測(cè)試樣的溫度。帶有RS232接口，可輸出數(shù)據(jù)，銜接外部設(shè)備。

流變儀和粘度計(jì)的區(qū)別

流變儀和粘度計(jì)的區(qū)別 一、功能不同 1、流變儀：用于測(cè)定聚合物熔體、聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質(zhì)的儀器。 2、粘度計(jì)：用于測(cè)量流體(液體和氣體)的粘度的儀器。 二、原理不同 1、流變儀：流變學(xué)測(cè)量是觀察高分子材料內(nèi)部結(jié)構(gòu)的窗口，通過高分子材料，諸如塑料、橡膠、樹脂中不同尺度分子鏈的響應(yīng)，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，能快速、簡便、有效地進(jìn)行原材料、中間產(chǎn)品和終產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)和質(zhì)量控制。 2、粘度計(jì)：粘度是表示流體在流動(dòng)時(shí)，流體內(nèi)部發(fā)生內(nèi)摩擦的物理量，是流體反抗形變的能力，是用來鑒定某些成品或半成品的一項(xiàng)重要指標(biāo)。粘度隨流體不同而不同，隨溫度變化而變化。 粘度計(jì)按操作方式分類為： 1、毛細(xì)管式粘度計(jì)：毛細(xì)管式粘度計(jì)通常為賽氏粘度計(jì)，是一種常見的粘度計(jì)。其工作原理是：樣品容器（包括流出毛細(xì)管）內(nèi)充滿待測(cè)樣品，處于恒溫浴內(nèi)，液柱高度為h。打開旋塞，樣品開始流向受液器，同時(shí)開始計(jì)算時(shí)間，到樣品液面達(dá)到刻度線為止。 2、旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)：常見的旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)是錐板式粘度計(jì)。它主要包括一塊平板和一塊錐板。電動(dòng)機(jī)經(jīng)變速齒輪帶動(dòng)平板恒速旋轉(zhuǎn)，依靠毛細(xì)管作用使被測(cè)樣品保持在兩板之間，并借樣品分子間的摩擦力而帶動(dòng)錐板旋轉(zhuǎn)。在扭矩檢測(cè)器內(nèi)的扭簧的作用下，錐板旋轉(zhuǎn)一定角度后不再轉(zhuǎn)動(dòng)。 3、振動(dòng)式粘度計(jì)：這種粘度計(jì)的工作原理是：處于流體內(nèi)的物體振動(dòng)時(shí)會(huì)受到流體的阻礙作用，此作用的大小與流體的粘度有關(guān)。常用的振動(dòng)式粘度計(jì)有超聲波粘度計(jì)，其探測(cè)器內(nèi)有一個(gè)彈片。