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農(nóng)村常聽到農(nóng)民朋友問:硫酸鉀和氯化鉀都是鉀肥,選擇上有什么區(qū)別?對(duì),這兩種肥料都是鉀肥,且均能溶于水,作物可直接吸收利用,故可作基肥或追肥。此外,它們均為生理酸性肥料,在酸性土壤中施用,與堿性肥料(碳銨、鈣鎂磷、草木灰等)配合使用,但不要混合,以免造成土壤酸化。此外,它們均為無(wú)機(jī)肥料,經(jīng)施后分離,可與土壤有機(jī)質(zhì)相結(jié)合,但在缺乏有機(jī)質(zhì)的土壤中,鉀離子容易隨水流失,故應(yīng)與有機(jī)肥配合施用。
在按共同施藥時(shí),還應(yīng)根據(jù)施藥對(duì)象和施藥點(diǎn),合理選用其中一種。兩者施用方式的差異主要表現(xiàn)在:
施用作物有別于硫酸鉀組成中不含氯、含硫,喜硫作物如薯類、豆科、十字花科作物需施鉀肥時(shí),選用硫酸鉀優(yōu)于氯化鉀,效果比氯化鉀好,不僅能提高產(chǎn)品質(zhì)量,而且能改善品質(zhì)。煙葉、柑桔、甘蔗、茶樹、生姜、甜菜、西瓜、葡萄、紅薯、土豆等忌氯作物對(duì)氯離子比較敏感,施用氯化鉀會(huì)降低產(chǎn)品質(zhì)量,使煙葉燃燒性變差,姜辣味沖淡,薯類作物淀粉含量減少,糖分下降,因此在一些忌氯作物上應(yīng)酌情限施,不能施于生姜、茶樹、煙i草等作物。若這些作物不能使用氯化鉀,zui好與有機(jī)肥料堆肥腐熟后作為基肥,或盡可能早施,使氯離子流失。氯離子能促進(jìn)光合作用和纖維的形成。喜氯作物如苧麻、棉花等,施后產(chǎn)品質(zhì)量好,選用氯化鉀好于硫酸鉀。
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食物添加劑是什么?
要了解食品添加劑到底能不能用,是否對(duì)人體有害,首先要了解它。
按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第十五條,食品添加劑是指:食品中添加化學(xué)合成物或天然物質(zhì),以改善食品品質(zhì)及色、香、味,并可用于防腐、加工工藝。
根據(jù)香料的來(lái)源,可分為天然提取物和化學(xué)合成品兩大類,根據(jù)用途,可分為22大類2500多種,其中有1000多種是食用香料。其中的食品添加劑,就是食品香料和香精。
并且《食品安全法》明確規(guī)定,食品添加劑不得掩蓋食品,不得摻雜、摻假、。
可見,食品添加劑存在的目的,就是提高食品質(zhì)量。
食物添加劑是否有毒?
一說(shuō)起食品添加劑,可能很多人會(huì)說(shuō),這么多食品安全事件,都和添加劑有關(guān)。而且食品添加劑之所以被人們誤解,主要是由于、蘇丹紅、白塊等物質(zhì)造成的食品安全事件。
但是必須知道,、蘇丹紅、白吊白等物質(zhì),根本不是食品添加劑,而是屬于“添加物”。
我國(guó)在食品添加劑方面有著非常嚴(yán)格的審批程序。在任何一種食品添加劑上市前,都要進(jìn)行“毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)”,即在動(dòng)物身上進(jìn)行實(shí)驗(yàn),確定對(duì)人類無(wú)害的劑量范圍。
所以所有的食品添加劑,都是在保證人體長(zhǎng)期食用無(wú)安全隱患的情況下,方可獲批。
一提到食品添加劑,很多人反應(yīng)就會(huì)以為它們都是有害的化學(xué)物質(zhì),是近幾年來(lái)商家學(xué)習(xí)國(guó)外禍害大家的東西。很多人還認(rèn)為古時(shí)候人們不使用食品添加劑,照樣制作出美食。真的嗎?古代的人不使用食物添加劑嗎?
超過(guò)10,000年的食品添加劑使用歷史:
食物添加劑是為了提高食品的色、香、味等品質(zhì),添加人工合成或天然物質(zhì)以達(dá)到防腐和加工工藝的要求。有研究表明,早在1萬(wàn)年前,人類就已經(jīng)開始使用食物添加劑了。首先使用的添加劑是什么呢?在全世界范圍內(nèi),批使用的食品添加劑可能是鹽。此外,中國(guó)人首先發(fā)現(xiàn)了鹽。
漢語(yǔ)的“鹽”字本意為“器皿煮鹵”?!墩f(shuō)文》云:生者稱鹵,煮成者稱鹽。根據(jù)推測(cè),中國(guó)人大約是在神農(nóng)氏(炎帝)和黃帝之間,也就是晚在公元前5000-公元前3000年間,他們學(xué)會(huì)了煎煮海鹽。這一點(diǎn)從上世紀(jì)50年代福建出土的煎鹽器皿就可以看出。事實(shí)上,鹽的主要成分是氯化鈉。盡管目前還不被作為食品添加劑加以管理,但它實(shí)際上是一種化學(xué)物質(zhì),而且,是人類為改善食物口味、為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)而主動(dòng)使用的。由于鹽是人體正常生理活動(dòng)所必需的物質(zhì),每個(gè)人每天大概需要5-6克左右。
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當(dāng)前,我國(guó)食品級(jí)氯化鉀消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在華東、華北、中南地區(qū),這與當(dāng)?shù)厝丝诿芏却?、?jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)有關(guān)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2012年華東地區(qū)食品級(jí)氯化鉀的消費(fèi)比例高,達(dá)到38%,華北和中南分別為24%、21%,其他地區(qū)為17%。為進(jìn)軍西南地區(qū),近日有消息稱,青海鹽湖三元鉀肥股份有限公司將在四川省新津業(yè)園區(qū)建設(shè)年產(chǎn)10萬(wàn)噸高純度氯化鉀的原料基地。另外,青海美格鉀肥有限公司年產(chǎn)5萬(wàn)噸項(xiàng)目也正在青海海西工業(yè)園如期建成。
另外,食品級(jí)氯化鉀一直被列為海關(guān)統(tǒng)計(jì)中的“其他氯化鉀”類別。去年年底,關(guān)稅稅則發(fā)布的《2014年關(guān)稅實(shí)施方案》將“其它氯化鉀”的出口關(guān)稅從2000元/噸降至600元/噸,在一定程度上擴(kuò)大了企業(yè)出口的空間和機(jī)會(huì)。
近港口紗線庫(kù)存較1-2月份有所下降。當(dāng)前,印度、巴基斯坦、烏滋別克斯坦、土庫(kù)曼斯坦、泰國(guó)、印尼紗線等地的進(jìn)口紗庫(kù)存接近8萬(wàn)噸。這些港口中,廣州港為2.6萬(wàn)噸,青島港和張家港各1.5萬(wàn)噸,上海港、寧波港各1萬(wàn)噸,其余港口為3000-4000噸。