傳菜電梯提升酒店餐廳工作效率

江蘇天利電梯公司是專業(yè)生產(chǎn)載人載貨及電梯研發(fā)，制造，銷售，安裝，維保為一體的高新技術(shù)企業(yè)。天利公司擁有高素質(zhì)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和管理人員，輔以先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)房，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)，采購，制造，發(fā)運(yùn)等全部過程實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控。及時(shí)準(zhǔn)確的提供給客戶所需的高標(biāo)準(zhǔn)的金典時(shí)尚兼?zhèn)涞碾娞莓a(chǎn)品。

很多現(xiàn)在的酒樓中，都會(huì)安裝傳菜梯。我們聽說過傳菜員，就是在后廚和前廳之間聯(lián)系的人員，幫助進(jìn)行菜品的傳遞。但是你們知道什么叫做傳菜梯嗎?傳菜梯的功能也是和傳菜員的功能類似，只不過在具體的功能上還是有一些微妙的差別。

　　首先就是傳菜梯既然叫做傳菜梯，就是模擬電梯的結(jié)構(gòu)，進(jìn)行垂直方向的傳遞。因此對(duì)于傳菜梯來說，價(jià)值的體現(xiàn)就是幫助進(jìn)行樓層之間的菜品傳遞。如果讓傳菜的人員進(jìn)行傳遞的話，不僅僅對(duì)于體力是一種極大的消耗，而且在傳遞菜品的過程中發(fā)生意外的可能性也非常大，對(duì)于菜品的浪費(fèi)現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生，如果嚴(yán)重到傾灑在客人的身上，免不了還要進(jìn)行賠償。而如果使用了傳菜梯，就不用擔(dān)心這個(gè)問題。因?yàn)槁烦瘫豢s短了，所以中間發(fā)生意外的可能性也好了很多。

　　所以現(xiàn)在的酒樓很多都是用傳菜梯進(jìn)行菜品的傳遞。為什么酒樓要安裝不同的樓層呢?其實(shí)這也是因?yàn)榫茦堑囊?guī)模變大了之后，能夠吸引到的消費(fèi)者不僅僅是同比增長(zhǎng)，甚至?xí)尸F(xiàn)指數(shù)增長(zhǎng)的規(guī)模，因此對(duì)于很多的酒店經(jīng)營者來說，就算是在建立多個(gè)樓層之后會(huì)產(chǎn)生人力上的管理更加復(fù)雜，菜品的意外更經(jīng)常發(fā)生，也要多建筑幾個(gè)樓層。而傳菜梯的使用，無疑是在多變的環(huán)境中，為酒店的管理者在一定程度減少了顧慮。

讓所有人更好的認(rèn)識(shí)—傳菜電梯

傳菜電梯，能夠大多數(shù)的人只知道這是在飯館運(yùn)用的專門用來傳送菜品和餐具的一種電梯，其實(shí)不然，傳菜電梯不僅在飯館的運(yùn)用廣泛，在很多公司、食堂、校園也有在運(yùn)用，只不過關(guān)于這些場(chǎng)所的傳菜電梯不再單單是傳送食物的了，還會(huì)常常傳送一些雜物，因而，傳菜電梯又被稱為雜物電梯。傳菜電梯首要分為兩種形式，那就是窗臺(tái)式傳菜電梯和落地式傳菜電梯。窗臺(tái)式傳菜電梯的首要設(shè)計(jì)是一體框架式設(shè)計(jì)，這一點(diǎn)關(guān)于餐飲企業(yè)來說是十分便利的，將施工關(guān)于餐飲行業(yè)的經(jīng)營影響降到。落地式傳菜電梯的設(shè)計(jì)首要有兩點(diǎn)，首要，落地式傳菜電梯的底坑強(qiáng)度、深度設(shè)計(jì)需求比通常的貨梯要低得多。其次，落地式傳菜電梯的頂部高度比通常的電梯靈敏 ，能夠依據(jù)客戶的不同需求設(shè)計(jì)施工的計(jì)劃。傳菜電梯通過這么多年的開展，如今簡(jiǎn)直變成飯館的必要配備之一。關(guān)于餐飲行業(yè)來說，有了傳菜電梯能夠大大的加速飯館的上菜速度，進(jìn)步飯館的經(jīng)濟(jì)效益，提升酒店的服務(wù)質(zhì)量。

當(dāng)下的傳菜電梯都是選用規(guī)范的電梯T型的導(dǎo)軌，這樣能夠十分好的確保傳菜電梯運(yùn)轉(zhuǎn)的安全性。傳菜電梯的轎廂和廳門通常都是運(yùn)用的帶有斑紋的不銹鋼原料，這樣傳菜電梯的轎廂會(huì)十分的耐腐蝕、抗磨損，并且不銹鋼的斑紋轎廂讓設(shè)計(jì)師們充分發(fā)揮了自己的設(shè)計(jì)才能將傳菜電梯的轎廂設(shè)計(jì)的美觀大方，吸引大家的眼球，傳菜電梯稱為酒店的一道另類的風(fēng)景線。

傳菜電梯使用時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？

　1、傳菜電梯嚴(yán)禁超載運(yùn)行，貨物的重量應(yīng)小于規(guī)定的載重量。

　　2、為防止門繩出槽或砸壞門安全開關(guān)，在開關(guān)門時(shí)必須輕開輕關(guān)。

　　3、為防卡住轎廂，貨物必須放在轎廂中間放置。

傳菜電梯價(jià)格

　　4、取出貨物后應(yīng)隨手關(guān)好廳門，直到呼梯面板上開門燈或占用燈滅為止，以保證該傳菜電梯在其他層站能被正常使用，任一廳門未關(guān)好時(shí)電梯均不能正常運(yùn)行。

　　5、傳菜電梯在出現(xiàn)非卡梯或故障時(shí)，請(qǐng)勿觸動(dòng)急停開關(guān)，當(dāng)觸動(dòng)急停開關(guān)時(shí)呼梯面板上的急停燈或占用燈點(diǎn)亮，這時(shí)應(yīng)排除故障即將急停開關(guān)復(fù)位直到呼梯面板上急停燈或占用燈滅為止電梯方能正常使用。

　　6、傳菜電梯不停在該層時(shí)，廳門機(jī)械鎖將自動(dòng)鎖閉，且無法開門。除維修外不允許以任何方式讓廳門打開，嚴(yán)禁將廳門安全開關(guān)短接，開著廳門讓電梯運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)傳菜電梯開著廳門可以運(yùn)行應(yīng)立即停止使用，關(guān)閉該傳菜電梯總電源和所有廳門且及時(shí)報(bào)修。

　　7、傳菜電梯出現(xiàn)故障時(shí)應(yīng)及時(shí)通知維修人員，不要讓電梯帶病運(yùn)行，更嚴(yán)禁在無人監(jiān)督或非維修人員的情況下進(jìn)行傳菜電梯檢修。