一碗小餛飩的熱量高嗎

   一、餛飩的熱量確實不低，每碗的熱量是550卡。

   餛飩屬于零點類食品，它和炒飯的熱量相當，都是550卡。這兩個是零點類食品中熱量zui高的。

   自己家里做的餛飩的熱量大概也就是這樣，估計要低一些的。

   二、面每100克是109卡熱量，豬肉(肥)每100克是816卡熱量，豬肉(瘦)每100克是143卡熱量，豬肉(肥瘦)每2100克是195卡熱量,

   不知道你的餛飩有多少，根據(jù)餛飩的大小和量來計算的。

   1千卡=1000卡     1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4.184千焦（kJ）

   餛飩，又稱云吞、抄手是中國漢族的傳統(tǒng)面食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。源于中國北方。

什么是速凍？ 

    說白了速凍，說白了，就是說快速地冷藏。根據(jù)減少溫度和水活躍度抑止各種各樣放熱反應，減緩食材的霉變。速凍全過程涉及水分子結(jié)晶體的全過程，簡單點來說，降溫的速率變慢，水分子產(chǎn)生的冰晶越多大。因此快速降溫的目地就是說讓水產(chǎn)生的冰晶盡量的小，以盡量不毀壞食品外部經(jīng)濟構(gòu)造的一致性。假如降溫速率充足快（例如運用液態(tài)氮快速降溫到零下135攝氏下列），水會以一種低粘度液體的情況存有而徹底不容易出現(xiàn)冰晶。但是這一技術(shù)性一般僅用在冷藏等“精粹”資源上，不太可能運用到食品上——一來食品容積過大造成沒法快速減少管理中心溫度；二來這般快速的降溫成本費太高。目前我國的速凍裝置大致可分為強烈吹風連續(xù)式速凍裝置、隧道式dong結(jié)裝置、接觸式dong結(jié)裝置、直接dong結(jié)裝置。