10個廚房細(xì)節(jié)設(shè)計 

細(xì)節(jié)往往容易被人忽視，可是細(xì)節(jié)卻往往是的，有時一個小小的細(xì)節(jié)就能改變一切。櫥柜是個大物件，人們一般只看整體外形、顏色式樣、價格等等。但是櫥柜的一些小細(xì)節(jié)可以起到一些微妙的作用。

細(xì)節(jié)1：“榨干”角落使用順手

部件：角落收納柜

表現(xiàn)：廚房的邊角地方經(jīng)常被忽略，其實完全可以設(shè)計連接架、內(nèi)置拉籃或者角落抽屜，讓邊角加入到收納隊伍中來。不僅充分利用了空間，你還會發(fā)現(xiàn)，由于靠近烹飪區(qū)，拿取抽拉出來的物品會非常順手。

酒店廚房存在的火災(zāi)隱患和防御措 ：

3.電器線路隱患大。在有些廚房里，仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線、電線不穿管、電閘不設(shè)背后蓋的現(xiàn)象。這些設(shè)施在水電、油煙的長期腐蝕下，很容易發(fā)生漏電、短路起火。另外廚房內(nèi)運(yùn)行的機(jī)器比較多，超負(fù)荷現(xiàn)象嚴(yán)重。特別是一些大功率電器設(shè)施，在使用過程中會陰電流過大引發(fā)起火。

4.灶具器具易出事。灶具和餐具若使用不當(dāng)，極易引發(fā)廚房火災(zāi)。生活中因高壓鍋、蒸氣鍋、電飯鍋、冷凍機(jī)、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)的案例不在少數(shù)。

環(huán)保不銹鋼廚房工程重要的還是要降低能耗。廚房是家庭的主要污染源，而廚房家電作為廚房設(shè)備中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能顯得更重要。

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