食療偏方櫻桃水原料：鮮櫻桃數(shù)斤。制法及用法：櫻桃裝入瓷壇內(nèi)封固，埋入土中，約深1米許，經(jīng)7-10天取出，壇中櫻桃已自化為水，即將果核除去，留取清汁備用。每次飲1杯，略溫服下。

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櫻桃宜忌人群：適用于脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、pin血、乏力者和tong風(fēng)、關(guān)jie炎、慢性肝gan炎bing人。禁忌：熱xing病及虛熱咳嗽、bian秘者忌食，sheng功能不全、少尿者慎食。

功效及作用據(jù)測(cè)，櫻桃含鐵極其豐富，居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，因此，多吃櫻桃不僅可以緩解pin血，還能zhi療由此帶來(lái)的一系列fu科疾病，如zhi療孕婦、乳母pin血及席漢氏綜合征、月經(jīng)過(guò)多、崩lou等多種fu科病癥。

中國(guó)櫻桃栽培始于19世紀(jì)70年代，是由當(dāng)時(shí)的傳教士和僑民等帶進(jìn)來(lái)的。據(jù)《滿洲之果樹》1915年記載，1871年美國(guó)傳教士J.L.Nevius帶進(jìn)了首批10個(gè)品種的甜櫻桃苗木、酸櫻桃和za種櫻桃苗木品種種植于山東煙臺(tái)東南山。此后通過(guò)不同的途徑從俄國(guó)、德國(guó)、法國(guó)等國(guó)家引入了那翁等品種種植于青島、大連、威海等地.甜櫻桃苗木經(jīng)濟(jì)栽培始于20世紀(jì)80年代，大面積推廣始于20世紀(jì)90年代，并陸續(xù)從中國(guó)之外引進(jìn)了近200個(gè)品種。并在河南、山西、陜西、甘肅、安徽、浙江、新疆及云南、貴州、四川的高海拔地區(qū)廣泛試種及發(fā)展。甜櫻桃屬落葉喬木，樹體高大，可達(dá)25、30米。長(zhǎng)勢(shì)旺，干性強(qiáng)，枝條多直立生長(zhǎng)，樹冠呈自然圓頭形或開張半圓形；葉片大；多數(shù)品種自花不實(shí)；果實(shí)心臟形、形或圓形，果皮光澤亮麗，較中國(guó)櫻桃苗木厚、韌，紫色、紅色或黃色，果肉厚，食用率高，酸甜可口。