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近日,有媒體爆出有人用垃圾加工制作一次性“毒”餐具,引起了廣泛關(guān)注。
外賣、打包常用的一次性餐盒真的有“毒”嗎?上周,民生質(zhì)量實驗室在餐館、小吃店、燒烤攤隨機抽樣了6款市場上常見的一次性餐盒,
一次性打包餐盒是否有“毒”?我們采用了檢測一次性餐盒衛(wèi)生理化指標的實驗方法。
“簡單來說,就是檢測一次性餐盒裝了食物后,會不會滲出物質(zhì)?!睓z測人員說,為了檢測餐盒是否有“毒”,實驗模擬了多種食物分別裝入餐盒的情況。
檢測人員制作了正己烷、(4%)、乙醇(60%)浸泡液,分別模擬有油、有醋和有酒的食物。然后將不同的浸泡液倒入餐盒至2/3-4/5容積位置,浸泡2小時。
室溫的溫度也有嚴格的要求。正己烷、乙醇浸泡液在室溫下進行操作,浸泡液則是加熱到60℃后再倒入一次性餐盒。
浸泡完成后,檢測人員將浸泡液蒸干,再檢測餐盒中蒸發(fā)殘渣的含量。蒸發(fā)出來的殘留物,就是一次性餐盒在裝入食物后滲出的物質(zhì)。
大數(shù)據(jù)顯示,目前每10個中國人中就有3個是外賣用戶,每天能產(chǎn)生超過2000萬份外賣。因便利、可攜帶、可量控等特點,一次性PP塑料餐具在食品和飲料包裝市場的整體需求持續(xù)增長。“對于餐廳來講,關(guān)心的是怎樣確保外賣在25分鐘到一個小時時間段內(nèi)送到顧客面前,還能夠保證這個菜品跟出鍋時候的色、香、味、形基本一樣?!耙患疫B鎖餐廳老板表示,中國餐飲形態(tài)特別豐富和復雜,帶湯帶水的,紙質(zhì)餐具保證不了,只能用塑料餐具?!半S著網(wǎng)絡(luò)訂餐的快速發(fā)展,用于打包外賣的塑料餐盒、塑料菜碗大行其道。而且人們都有了節(jié)約意識,在飯店吃不完的菜,也可以用塑料餐具打包帶走,非常方便,能減少資源浪費。
隨著90、00后逐漸成熟,青少年的消費行為趨于理性,多元素包裝盒吸引人們的注意力,同時逐漸讓市場呈現(xiàn)過度飽和的復雜局面,導致審美疲勞。
“美”不是衡量食品包裝盒質(zhì)量的標準。高等級的材料不能決定設(shè)計的等級。華麗的外衣被包裹在一些不合適的商品上,包裝的價值被過度宣傳,往往得不到消費者的認可,同樣,的產(chǎn)品,差的包裝也不能達到預期的市場效果。只有根據(jù)不同的階段,不同的地點,不同的年齡,不同的消費群體,使銷售有針對性的包裝,是一個好的包裝設(shè)計。因此,對包裝質(zhì)量的評價應該是客觀的,應該以產(chǎn)品的適宜性為基礎(chǔ),而不是完全把市場狀態(tài)放在一邊,來決定個人的審美。
一個好的食品包裝盒不僅需要滿足市場的需求,還需要貼近產(chǎn)品的屬性。簡單是簡單,多層次包裝是多層次的。
在禮盒產(chǎn)品包裝進行設(shè)計的風格上強調(diào)一種利用自然、親切、質(zhì)樸、健康、環(huán)保的審美意識,作為一個包裝盒,不僅僅只限于在市場、貨架上的流通和陳列,更能有效介入使得人們的社會發(fā)展關(guān)系和生活環(huán)境細節(jié)管理之中,禮品有情感的交流,手上的流傳特征,這些問題都不同一般通過包裝“一次性”使用不同特征,需要有一種耐人尋味的內(nèi)涵,沁人心脾的魅力,更令人性化的設(shè)計可以成為優(yōu)點。