腐竹廠家淺談腐竹真的可以預(yù)防老年嗎?

腐竹廠家淺談腐竹真的可以預(yù)防老年嗎？ 腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的，所以得到了很多消費(fèi)者的歡迎，而且具有專門的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查資料顯示每一百克的豆?jié){豆腐以及腐竹中，所以大家就知道了腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是豆制品中營(yíng)養(yǎng)非常高的一種食品。 大家也不難想象腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少，這與它在制作過程中經(jīng)過烘干，吸收了其精華，濃縮了豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。 腐竹具有良好的健腦作用，它能預(yù)防老年癥的發(fā)生。這是因?yàn)?，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或?dòng)物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂等一些營(yíng)養(yǎng)元素都是我們身體所必須的。 腐竹含有多種礦物，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，增進(jìn)骨骼發(fā)育濃縮了黃豆中的精華，是豆制品中的營(yíng)養(yǎng)大王。 常吃腐竹可健腦并預(yù)防老年癥 防止血管硬化，保護(hù)心臟，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、的作用。具備清熱、消痰的功效，幾乎適合一切人食用。 而且在運(yùn)動(dòng)前后如果吃腐竹了，可以做到迅速補(bǔ)充能量的功能，而且可以提高肌肉生長(zhǎng)所需要的高蛋白。腐竹是豆制品的好食物，以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，白果腐竹絲雞湯 功效：養(yǎng)顏健康養(yǎng)生觀念。

挑選腐竹的竅門和技巧?

下面告訴大家挑選腐竹的竅門和技巧？

腐竹是大家都喜愛的食品，但是假腐竹的出現(xiàn)讓人們心有余悸?，F(xiàn)在腐竹批發(fā)廠家為您介紹幾個(gè)挑選腐竹的小竅門。

一，首先看標(biāo)簽。盡量去規(guī)模較大的超市、商店或正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買，并仔細(xì)查看產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證、標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名和廠址等信息，如沒有或過期則不要購(gòu)買。

二，其次看外觀，也可折斷再仔細(xì)觀察。好的腐竹為枝條或片葉狀，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀；劣質(zhì)腐竹有較多折斷的枝條或碎塊，有較多實(shí)心條，有霉斑、蟲蛀、雜質(zhì)。然后看色澤。腐竹是用黃豆制成，好的腐竹呈淡黃色，略有光澤；劣質(zhì)腐竹則顏色黃中發(fā)白，色澤光亮，或呈灰黃色、黃褐色，色彩過暗。后聞氣味。優(yōu)良腐竹具有腐竹固有的香味，無其他異味；劣質(zhì)腐竹有霉味、酸臭味、刺鼻的不良?xì)馕都捌渌鈦須馕丁?/p>

因?yàn)楦竦奈兜篮芎?，并且價(jià)格也不貴，因此成了餐桌上常見的一道食材，關(guān)鍵是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，腐竹是怎么做出來的，其實(shí)很多人都好奇，其實(shí)制作腐竹的流程是比較繁瑣的，而且應(yīng)該細(xì)心，主要使用的材料就是大豆，而且大豆的營(yíng)養(yǎng)是大家都了解的，所以腐竹的營(yíng)養(yǎng)也是更加的豐富。豆制品的功效還是很多的，腐竹是由熱變性蛋白質(zhì)分子依活性反映基因，借副價(jià)鍵聚結(jié)成的蛋白質(zhì)膜，良質(zhì)腐竹為枝條或片葉狀，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀，而劣質(zhì)腐竹有霉斑、蟲蛀、雜質(zhì)。通過氣味辨別，良質(zhì)腐竹具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，劣質(zhì)腐竹有霉味、酸臭味等不良?xì)馕都捌渌鈦須馕丁Ｆ鋵?shí)腐竹在加工方面也不是特別復(fù)雜，我們通過相應(yīng)的操作方法，將大豆進(jìn)行特殊的加工處理，便能很好的得到腐竹等產(chǎn)品。購(gòu)買腐竹時(shí)也要選擇靠譜的廠家，我廠生產(chǎn)的腐竹質(zhì)量有保障，歡迎致電咨詢。