全自動玉米食品膨化機的發(fā)展及其在食品中的應用

全自動玉米食品膨化機的發(fā)展及其在食品中的應用

全自動玉米食品膨化機現(xiàn)代人重精糧、少粗糧的飲食習慣，已經(jīng)威脅到人類的健康，很多學者提出“安全”“營養(yǎng)”“健康”的飲食新觀念，還原中國幾千年的”五谷為本”的飲食理念。1、箱體軸承應及時加注潤滑油脂，運轉(zhuǎn)500小時后，要全部替換一次潤滑油脂。目前市場上以“五谷雜糧”為原料的食品層出不窮，全自動玉米食品膨化機一種全新的生活理念正在逐步的推廣并深入人心，逐步改善國民身體素質(zhì)，提高國民生命及生活質(zhì)量。

目前食品市場上賣得十分火爆的米通麥通，奶香玉米，咖啡玉米等“五谷雜糧”休閑食品，就符合新的消費理念，也深受消費者的喜愛，其實這些食品都是在我國地方傳統(tǒng)特色食品發(fā)展起來的食品，全自動玉米食品膨化機生產(chǎn)關(guān)健的工藝在物料的膨化，在膨化過程中保持安全無污染的同時還要保持五谷雜糧的營養(yǎng)成分、色澤及其風味,氣流膨化機就可以良好的達到如此目的。膨化加工技藝并不會給人體帶來傷害，人們關(guān)于膨化食物固有的觀念，就是源自于這份不了解，膨化僅僅一種物理加工工藝。

在2004年以前，全自動玉米食品膨化機我國的糧食氣流膨化一直是使用傳統(tǒng)的氣流罐，并且一直局限于大米的膨化，一次膨化只有1公斤左右，不僅產(chǎn)量小，還耗時費工，容易損壞，并且食品大部分鉛嚴重超標。2、全自動玉米食品膨化機負荷太大(進料量大、蒸汽供給量小、錐模頭出料不暢等)處理方法：(1)如果是皮帶松造成的打滑就要停全自動玉米食品膨化機，電機斷點鎖定聯(lián)系機修漲緊皮帶即可。經(jīng)過近三年的苦心開發(fā)，參考日本、臺灣的氣流膨化同類產(chǎn)品，終于在2006年9月研制出頭一臺大型氣流膨化機，全自動玉米食品膨化機廣泛用于大米、小麥、青稞、玉米、高粱、豆類等糧食的氣流膨化。根據(jù)公司所做的無數(shù)次實驗和前十家客戶的使用反饋，全自動玉米食品膨化機公司又做出很多技術(shù)性的改進，傳統(tǒng)氣流罐相比有如下優(yōu)點：產(chǎn)量大，一次可膨化8kg大米；省工省時，一個工人可操作2臺；全自動玉米食品膨化機節(jié)約能源，單位成品耗能低；操作安全，四道安全保險，省級檢測合格。

全自動玉米食品膨化機的工作原理及其功能

全自動玉米食品膨化機的工作原理及其功能

我廠生產(chǎn)的全自動玉米食品膨化機通過不斷改進，現(xiàn)在生產(chǎn)的膨化機具有適用性強，耐用度高。故障低，使用方便，噪音小。維護簡單，一機多用，在米花糖，等生產(chǎn)上得到較好應用。

本廠生產(chǎn)的全自動玉米食品膨化機可直接用大米，碎米，糯米，玉米等物料加工膨化成不同形狀產(chǎn)品，只需更換不同的機頭就能完成，膨化度可根據(jù)用戶要求配置，本機還可把物料加工成粗粉狀后用此膨化機加工，提高口感和機芯耐用度，如在主機上加裝面粉膨化裝置還可加工面食膨化產(chǎn)品，該面粉膨化置具有水冷系統(tǒng)和獨特可換機芯系統(tǒng)，達到經(jīng)濟適用要求。全自動玉米食品膨化機自熟多功能食品膨化機全自動玉米食品膨化機是一種加工膨化食品的設(shè)備，所用原料是生活中的大米、玉米、大豆、小麥等五谷雜糧。

下面我廠詳細介紹本廠的全自動玉米食品膨化機工作原理及其功能

全自動玉米食品膨化機工作原理

利用全自動玉米食品膨化機不等距非標準螺旋系統(tǒng)的擠壓推進，物料中的氣體被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流，使機膛內(nèi)的壓力增大，隨著摞旋與機膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化，全自動玉米食品膨化機原有的結(jié)構(gòu)受到破壞，同時機械能通過物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能，全自動玉米食品膨化機使物料成為具有流動性質(zhì)的膠凝狀態(tài)，物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變?yōu)槌海筛邷厮查g變?yōu)槌?，造成水分迅速地從組織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來，使其內(nèi)部形成無數(shù)微孔結(jié)構(gòu)，再通過切割裝置，切割冷卻即膨化成形。（新機器運轉(zhuǎn)前應適量加入潤滑脂，運轉(zhuǎn)200小時后應當換油）2、其他軸承部位要定期加注潤滑脂。

雙螺旋全自動玉米食品膨化機

膨化機：目前，國內(nèi)生產(chǎn)夾心食物所選用的主機主要是雙螺桿膨化機，按結(jié)構(gòu)方法分兩種。

DS56-III型全膨化雙螺桿主機：該機是有兩個互相合嚙合并同向旋轉(zhuǎn)的一對螺桿組成，他們一起起著運送、摩擦、揉捏和加熱的作用，兩個螺桿使物料推送過程中遭到螺桿的拌和、混合、剪切和揉捏，一起遭到外部的加熱、使淀粉產(chǎn)生膠化、糊化、，升溫升壓，經(jīng)過?？谕瓿膳蚧?，物料膨化的均勻度可經(jīng)過調(diào)理螺桿轉(zhuǎn)速來完成，驅(qū)動電機選用國外先進的變頻調(diào)速技術(shù)，保證設(shè)備運轉(zhuǎn)中的可靠性、經(jīng)濟性，該設(shè)備操作便利，易于整理，極易改換品種，產(chǎn)量大，螺桿，螺濤壽數(shù)比單螺桿長，但加工成本大。膨化機以糧食作物加工后粉狀為原料，全自動玉米食品膨化機通過更換模具可加工出不同形狀的條狀，全自動玉米食品膨化機操作簡單，一般人員均可操作，是面食生產(chǎn)廠、油炸食品店理想的致富產(chǎn)品。

螺桿，機筒是膨化機的心臟部分，它的好壞直接影響產(chǎn)品膨化的質(zhì)量，應保證螺桿、機筒在良好的狀態(tài)下工作，由于螺桿、機筒在高速下旋轉(zhuǎn)，暢通鉻鋼資料外表經(jīng)硬化處理以進步其耐磨、耐熱功用。