搓條機是專門用來壓制面條的，它既可以壓制濕面，也可以生產(chǎn)加工面條，提高面條的生產(chǎn)效率。那么掛面機的注意事項和安全維護方法是什么呢？

1.開機前，機器應空轉，檢查是否有異常噪音或異常情況，機器的旋轉部件應保持足夠的潤滑，否則會加速機器的磨損，降低使用壽命。

2.面粉不應與硬物混合，這樣會損壞機器。為了確保機器操作的安全，在機器操作過程中，不能用手觸摸旋轉部件。此外，由于不按照規(guī)定操作，也會發(fā)生許多事故。

因此，有必要規(guī)范操作，如果機器故障，應在切斷電源的情況下檢查故障。在使用剩余表面清潔、壓榨滾筒和涂有食用油的面條刀后，下一次使用將更加方便。

1.機器應安裝在平整、堅硬的地面上，按地線標示地線，不得使用木棍和其他工具協(xié)助操作。上述不安全的操作行為容易造成人身傷害和機器損壞。

2.開機前，應檢查絲刀上的滾筒表面及其他非面型雜物，特別是布、刷等。機器運轉時，容易將手伸入輥內(nèi)，擦拭機必須切斷電源。

使用完畢后卸下模具和絲杠進行清理（用專用扳手卸下頭圈，用改錐向外撥可取出絲杠），清理完畢后涂抹食用油裝好以備下次使用。二，板面搓條機注意事項：和面機和好的面要軟硬適當，可根據(jù)需要稍作調整。投料時一定要連續(xù)，以保證出條不斷。機器運轉時嚴禁將手深入面斗內(nèi)，以免造成傷害。機器的保養(yǎng)：定期檢查各個軸承轉動部位，并加注黃油。手工掛面搓條機，馓子搓條機，板面搓條機，手工空心掛面搓條機。