辟謠:常見的食用紅棗誤區(qū)!吃紅棗能?

辟謠：常見的食用紅棗誤區(qū)！

吃紅棗能？

中醫(yī)認(rèn)為吃紅棗能養(yǎng)血，很多人就誤以為吃紅棗可以，這其實(shí)是兩個(gè)概念。營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的主要是補(bǔ)充血紅素鐵。

血紅素鐵的吸收率能達(dá)到40%左右。紅棗雖然也含有鐵，但紅棗所含的是非血紅素鐵，其吸收率不到10%，和其他植物性補(bǔ)鐵食物一樣，并不能被人體利用，因而用紅棗效果并不好，并不建議。

橙子不僅甜美多汁，營(yíng)養(yǎng)還很豐富，怎么家里能不多備幾個(gè)橙子呢

在中國(guó)，幼果和落果可以干燥用于目的。耐儲(chǔ)存和運(yùn)輸。成熟期變化很大，可以延長(zhǎng)新鮮水果和加工原料的供應(yīng)期。甜橙品種根據(jù)果實(shí)成熟度可分為早、中、晚熟。根據(jù)水果的形狀和特點(diǎn)，它們可以分為以下四個(gè)品種:

普通的甜橙。水果通常是圓形和橙色的，頂部沒(méi)有臍，或者中間有圓圈標(biāo)記。它是甜橙中豐富的品種。

糖橙。也被稱為酸甜橙，其果實(shí)形狀與普通甜橙相似。但是它的含酸量很低。地中海沿岸和巴西有少量的產(chǎn)品供應(yīng)給當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

血橙。果肉和果汁都是紫紅色或暗紅色。肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，風(fēng)味獨(dú)特，地中海地區(qū)是其原產(chǎn)地和主要產(chǎn)地。

臍橙。它的特征是果實(shí)頂部有肚臍，也就是說(shuō)，一個(gè)小的未發(fā)育的果實(shí)嵌在果實(shí)頂部。它無(wú)籽，脆而嫩，甜而微酸，易剝易裂，果形大，成熟早，主要供新鮮食用，是國(guó)際貿(mào)易中的重要品種。

在知道了大致的橙子分類之后，我們來(lái)看一下怎么挑選橙子，主要記住這6點(diǎn) 點(diǎn)是看顏色 一般來(lái)說(shuō)，顏色越深，越亮，維生素含量和甜度越高。

觸摸表皮 皮膚感覺(jué)更有彈性，也就是說(shuō)，它有充足的水分，而且皮膚相對(duì)較薄。如果感覺(jué)僵硬，就意味著橘子皮厚，果肉味道差。