全自動斬拌機廠家簡介

1、本機工作，衛(wèi)生無污染，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，實用范圍廣。可對肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進行深加工（如縻狀，塊狀），是肉類加工生產(chǎn)中一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤，彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期

2、刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到很好的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、無死角、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，很大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。全自動斬拌機廠家

高速斬拌機及各種斬拌機適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工，可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。整機采用的不銹鋼材料（包括肉盤），的斬拌刀?？刂葡錇榉忾]式結(jié)構(gòu)，防水防潮。該斬拌機刀軸轉(zhuǎn)速高，操作方便，斬拌效果好，是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備。

全自動斬拌機廠家設(shè)備特點

斬拌機特點如下：

1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。

7、外置變頻器與電器元件，更好的防水防潮，方便操作與維護。

8、采用超大防滑底腳，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。

全自動斬拌機廠家的優(yōu)勢在哪里

正康機械生產(chǎn)的食品斬拌機整機除部分零部件全由304不銹鋼制作，符合國家食品設(shè)備衛(wèi)生標準要求，斬拌機優(yōu)點是可以利用斬刀的高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及佐料快速斬成肉泥，并且可以把肉泥，水，佐料一塊均勻的進行攪拌。正康斬拌機具有噪音小，節(jié)能環(huán)保等優(yōu)勢，斬刀選用進口材料經(jīng)過特殊工藝加工而成，斬鍋為雙速，可以與斬刀速度配合，斬拌時間短，無聊升溫小，電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便，配有不銹鋼出料器，出料方便，清洗簡單，干凈衛(wèi)生。

斬拌機廣泛應(yīng)用于食品機械廠，食品加工實驗室，學(xué)院食品工程實驗室，學(xué)校食堂以及餐飲行業(yè)等，主要用于，丸子陷攪拌，肉餡加工，香腸火腿斬拌，工作，衛(wèi)生無污染，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，使用范圍大，可對肉類，果蔬，海產(chǎn)品以及調(diào)味品進行深加工，是肉類產(chǎn)品加工生產(chǎn)中的一個關(guān)鍵設(shè)備，有效增加肉制品乳化效果，增加彈性和細膩度。全自動斬拌機廠家

全自動斬拌機廠家

全自動斬拌機廠家斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。

高速斬拌機，對原料進行斬切、攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而較大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，具有刀軸轉(zhuǎn)速高（轉(zhuǎn)速可達4500rpm），功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮，筋腱等粗纖維、豆制品、魚類、水果、蔬菜、堅果和復(fù)合膠原蛋白的原料。