杭州碧海凈化工程有限公司，成立于2010年，是一家專業(yè)從事凈化工程系統(tǒng)設計、施工、安裝、檢測、調試、維護等綜合性技術服務的高科技企業(yè)。

食品工廠潔凈室空調系統(tǒng)設計方案

食品工廠潔凈室空調系統(tǒng)可以采用兩種方案：風冷熱泵機組 組合式空調機組或風冷直膨機組。

另外，食品工廠潔凈室本身的高清潔度可以保證食品不被細菌附著，但不能消除食品本身帶來的細菌，因此在食品工廠潔凈室設計的過程中還需要采用加熱、噴藥、照射等方式滅菌。所以，食品潔凈廠房除了要設計除1菌，還要考慮主要用于滅菌后的冷卻、切斷(片)、包裝等工序。凈化車間出口及與外界相連的排水，通風處裝有防鼠，防蠅，防蟲設施。

其他廠房結構，關于車間結構、地面、平面布置、空氣凈化設備等皆可根據(jù)《潔凈廠房設計規(guī)范》去進行設計，再結合廠房工藝和生產(chǎn)特點等要求進行具體調整。比如車間結構，根據(jù)《潔凈廠房設計規(guī)范》車間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車間中存在死角。6，食品無菌車間的門窗材料應選擇耐受性好、自然變形小、制造誤差小、容易控制縫隙、氣密性好的材料，最1好采用雙層中空玻璃結構的雙層窗，既節(jié)約空間、又節(jié)約能源，還可以避免玻璃窗結露引起霉變，造成污染。采用凈化廠房施工專用彩板，基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板，芯材密度達到14kg/m3,鋁材采用專用鋁型材，為提高凈化間的使用壽命，并達到美觀大方的效果，所有鋁型材進行電泳處理。

在食品生產(chǎn)作業(yè)過程中，人體和工藝產(chǎn)生所污染的空氣，會使車間的含塵、含菌濃度超過規(guī)定要求的潔凈等級。食品無菌車間外源性污染源，主要是通過門和食品無菌車間內(nèi)外通道侵入的室外空氣。如果食品車間凈化的潔凈度如果不能隨時滿足生產(chǎn)的需要，產(chǎn)品的衛(wèi)生質量指標就無法有效控制，保證低次品率就有一定的困難。

因此，食品廠車間空氣凈化需要在日常生產(chǎn)中要進行有效的控制。

其目的是

1、提供含有O2的新鮮空氣；

2、排出車間內(nèi)的污染空氣；

3、調整室內(nèi)溫度和濕度；

4、保存食品及其它物品。