葡萄糖的使用方法與工業(yè)制備方法

使用方法

1、根據(jù)原水不同情況，使用前可先做小試，求得較好的投放量。

2、生產(chǎn)用按:固體:清水=1/5左右，先混合溶解后，再加水稀釋至含量2~3%的溶液即可

制備方法

1.由食用玉米淀粉用食品級(jí)酸和/或酶部分水解后所得的糖類水溶液,經(jīng)凈化、濃縮而成。由于水解程度的不同,所含D-葡萄糖的量,可相差很大。由玉米淀粉制得者,示稱"玉米糖漿"。

2.葡萄糖可以淀粉為原料,經(jīng)鹽酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉為原料在淀粉糖化酶的作用下而制得 。

2、實(shí)驗(yàn)室制

葡萄糖作用

1、葡萄糖是生命活動(dòng)中不可缺少的物質(zhì)，它在人體內(nèi)能直接參與新陳代謝過程。在消化道中，葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接為人體組織利用。

2、藥理作用:能補(bǔ)充體內(nèi)水分和糖分,具有補(bǔ)充體液、供給能量、補(bǔ)充血糖、等作用。

3、葡萄糖為機(jī)體所需能量的主要來源，在體內(nèi)被氧化成二氧化碳和水并同時(shí)供給熱量，或以糖原形式貯存，能促進(jìn)肝及臟的功能，對(duì)肝及臟有保護(hù)作用。

識(shí)一下果葡糖漿的特性

甜味：甜味包括甜度和風(fēng)味兩個(gè)方面，前者是指甜味強(qiáng)度的高低，后者是指甜味的可口性，作為甜味劑，甜度應(yīng)是根本的性質(zhì)。

果糖的冷甜特性：果糖的甜度與溫度有很大關(guān)系，40℃以下時(shí)溫度越低，果糖甜度越高，可達(dá)蔗糖的1.73倍；冷甜的原因是果糖具有兩種分子構(gòu)型；α型和β型，α型果糖的甜度是β型果糖的3倍，低溫時(shí)部分β型果糖轉(zhuǎn)化為α型果糖，而使甜度增加。

葡萄糖和葡萄之間的關(guān)系

前提你要明白，葡萄糖并不單純的等價(jià)為葡萄中的糖分（其實(shí)葡萄糖的甜度比果糖、蔗糖都差遠(yuǎn)了），而是自然界分布重要的一種單糖，分子式是C6H12O6。天然的葡萄糖，會(huì)以游離或是結(jié)合的形式存在。在生物（動(dòng)植物）內(nèi)部，葡萄糖多以游離形式存在，其中在葡萄、無花果等甜果及蜂蜜中，游離的葡萄糖含量較多。結(jié)合形式的葡萄糖主要存在于糖原、淀粉（像土豆、大麥中都含有的）、纖維素（蔬菜中常含有）、半纖維素等多糖中。生活污水碳源比較充足，對(duì)于一些碳源不足的工業(yè)廢水則應(yīng)補(bǔ)充碳源，如生活污水或是淀粉、葡萄糖等。此外，一些寡糖如：麥芽糖、蔗糖、乳糖以及各種形式的糖苷中也含有葡萄糖。葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。植物通過眾所周知的光合作用，就會(huì)生成葡萄糖：6CO2 6H2O=（葉綠素）=>C6H12O6 6O2。至于葡萄糖和葡萄的關(guān)系，那是因?yàn)橐婚_始葡萄糖確實(shí)是從葡萄中提取出來的。