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餐廳是人們就餐的場(chǎng)所,在對(duì)其裝修時(shí)要特別注意。餐飲家具從款式色彩質(zhì)地等方面要特別精心地選擇。因?yàn)椋惋嫾揖叩氖孢m與否對(duì)我們的食欲有很大的關(guān)系。 餐飲家具式樣:的是方桌或圓桌,近年來(lái),長(zhǎng)圓桌也比較盛行。餐椅結(jié)構(gòu)要求簡(jiǎn)單,使用折疊式的。特別是在餐廳空間較小的情況下,折疊起不用的餐桌椅,可有效地節(jié)省空間。否則,過(guò)大的餐桌將使餐廳空間顯得擁擠。
首先要注意避免陽(yáng)光直射,幾乎所有的家具都是怕陽(yáng)光暴曬的,因?yàn)殛?yáng)光直射會(huì)破壞木材的含水率,導(dǎo)致家具出現(xiàn)變形、開(kāi)裂。其次要注意做好日常的清潔,使用質(zhì)地柔軟的抹布進(jìn)行擦拭,有油污的地方,蘸取適量的清潔劑進(jìn)行擦拭,之后用干凈的抹布載將其清理干凈,清理之后注意讓其自然風(fēng)干,不要使用吹風(fēng)機(jī)吹干。此外還要注意做好季節(jié)性的保養(yǎng),不同季節(jié)的溫度和濕度是不一樣的,要確保室內(nèi)的溫度和濕度適宜,防止酒店桌椅發(fā)生物理性的變化,影響壽命。
如何選擇快餐桌椅的材質(zhì)?
快餐桌椅的桌面分為防火板面、板面、玻璃鋼板面、鋼化玻璃板面,以及大理石板面防火板面的材質(zhì)在中高等的快餐店里得到了普遍應(yīng)用。防火板面的快餐桌椅,其顏色可選性大,防火耐高溫性強(qiáng),以及色澤的穩(wěn)定性和表面的耐磨損性高等特性,深得餐飲店采購(gòu)人員的青睞;在快餐廳里,常見(jiàn)的快餐桌椅選用的餐椅是曲木椅、玻璃鋼椅和鋼木椅。