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發(fā)布時(shí)間:2020-07-18 05:44  
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視頻作者:樊城區(qū)襄源面館






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牛雜面講究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。湯要好喝、牛雜要好吃。配料下粉面熬紅油、牛雜。zui好不要還沒(méi)做幾天就根據(jù)你的經(jīng)驗(yàn),對(duì)比例以及流程去進(jìn)行改進(jìn),因?yàn)榕嘤?xùn)教給你的都是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)后的優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容。襄陽(yáng)牛雜面zui大的關(guān)鍵是中藥鹵包,zui為關(guān)鍵的是湯。 襄陽(yáng)的牛雜面,面是擱了堿的,但不過(guò)分,沒(méi)有苦澀,只透著面香,

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做餐飲都知道開店選擇開在客流量大的地方,但是需要注意兩個(gè)點(diǎn):

1、不要把早餐店開在街道的轉(zhuǎn)角位置,這種地方別人不容易留意到你的店鋪;

2、店前不要有雜物或者障礙物、垃圾堆放等,這些都會(huì)影響顧客對(duì)你的早餐店的觀感。早餐店主要是為了顧客更便捷地吃上早餐,所以店面的裝修不需要太過(guò)于豪華,但是要做到讓顧客感覺(jué)你的店面干凈衛(wèi)生。



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